：碧尚男爵正牌酒十年垂直品鉴
摘要： 碧尚男爵酒庄因其出产的葡萄酒品质卓越，被很多人誉为“超二级庄”。本文将带大家回顾酒庄正牌酒近十年的表现。
ABSTRACT： Chateau Pichon-Longueville Baron is known by many as the “Super Second” for its excellent quality of wines. Now, let's have a look at the performance of its first label in the past decade.
在坐拥法国三大一级庄（First Growth）的波雅克（Pauillac）产区，碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）以其内外兼修的贵族风范从众多名庄中脱颖而出，显得格外耀眼。这座久负盛名的二级庄（Second Growth）因其出产的葡萄酒品质卓越，被很多人誉为“超二级庄（Super Second）”。
1987年，法国保险业巨头安盛集团（AXA Millesimes）收购了碧尚男爵酒庄，并将其交由靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）的庄主让-米歇尔·卡兹（Jean-Michel Cazes）管理。此后，酒庄出产的葡萄酒品质得到了质的飞跃，其中1989年份的正牌酒还以优异的综合表现拔得头筹，成为《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）1992年的年度之酒。
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图片来源：Chateau Pichon-Longueville Baron
2000年，克里斯汀·希利（Christian Seely）就任碧尚男爵酒庄的总经理，此后他极力倡导“品质至上”的理念，率领酒庄团队不懈努力，捍卫着碧尚男爵的声誉和地位。今天，小编就带大家一起回顾在克里斯汀的掌管之下，碧尚男爵酒庄近10年出产的正牌酒的表现。
2017年
这一年的4月，一场霜冻袭击了波尔多（Bordeaux），但由于波雅克产区靠近吉伦特（Gironde）河口，在河水的调温作用下幸运地躲过一难。霜冻过后，天气逐渐回温。6月天气温暖，降水偏多，但6月中后期出现了高温天气，改善了潮湿的情况。7、8月天气干燥，比以往年份更热，同时降水稀少，有利于葡萄成熟。总的来说，这是一个早熟的年份，对该产区赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生长非常有利。
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图片来源：Millesima
2017年份的正牌酒由79%的赤霞珠和21%的梅洛（Merlot）混酿而成，酒款具有美妙的黑醋栗、雪松、咖啡和烟草的香气，平衡性极佳，单宁非常紧实，余味悠长而芬芳，获得了杰夫·里弗（Jeff Leve）96-98分、帕克团队（Robert Parker Points）95-97分以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）95-96分的极高赞誉。
2016年
对波雅克这个兼有黏土、石灰岩和砾石土壤的产区而言，2016年是一个值得举杯庆祝的出色年份。这一年的春季降雨不断，好在该产区的砾石土壤有着不错的排水性能。夏季，干旱的天气从6月底开始一直持续到8月，但得益于春季的降雨以及黏土和石灰岩良好的储水性能，葡萄藤拥有足够的水分来抵抗干旱。
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2016年份碧尚男爵由85%的赤霞珠和15%的梅洛混酿而成，其颜色深邃，酒体饱满，单宁极其精致且强劲，口感丰富细腻，余味令人愉悦。杰夫·里弗和詹姆斯·萨克林分别给这款酒打出了98-100分和98-99分的极致好评。另外，詹姆斯·萨克林还直言“我已经期待这款酒多时了”，并称赞该年份的酒款是1990年份碧尚男爵的传奇再现。
2015年
在克里斯汀看来，2015年对波雅克、波美侯（Pomerol）以及苏玳（Sauternes）这几个产区来说都是一个绝佳的年份。虽然7月下旬酷暑来袭，但是8月份的降雨出现得非常及时，缓解了葡萄园干旱缺水的现象，让葡萄在接下来的时间里顺利地达到极佳的成熟状态。
