：碧尚男爵正牌酒十年垂直品鉴( 二 )
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该年份的碧尚男爵正牌酒由77%的赤霞珠和23%的梅洛混酿而成，充满黑莓和李子的迷人果香，单宁如天鹅绒般顺滑，余味馥郁持久，极具陈年潜力。葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）认为这款酒是碧尚男爵酒庄自2010年以来出产的最优秀的佳酿之一，葡萄酒大师蒂姆·阿特金（TimAtkin MW）也表示这款顶级佳酿值得被当作左岸（Left Bank）2015年份的代表之作进行窖藏。此外，该酒款还获得了美国酒评家杰布·丹那克（JebDunnuck）的98分好评以及帕克团队给出的97分。
2014年
2014年对波尔多来说是充满奇迹的一年。6-8月，天气一直寒冷潮湿，葡萄园内日照也有些不足。正当人们为之忧心之时，天气开始逐渐好转。从8月底开始，晴朗干燥的天气一直持续至11月中旬，从而挽救了这个原本不被看好的2014年。
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图片来源：La Cave de l'Ill
碧尚男爵酒庄的技术总监让-雷纳·马蒂侬（Jean-Rene Matignon）表示：“尽管通过味蕾让人难以察觉，但2014和2010年份正牌酒中的单宁含量是一样的。”2014年碧尚男爵正牌酒采用80%的赤霞珠和20%的梅洛进行混酿，成酒极具深度和浓郁度，展现出黑莓、黑樱桃和李子的成熟果香以及雪松、肉桂和烟草的芳香，酒体适中。这款酒以其优异的品质获得了杰夫·里弗96分和詹姆斯·萨克林95分的一致好评。
2013年
和2017年一样，2013年也是一个充满挑战的年份。这一年的春季寒冷潮湿，因此延迟了葡萄的开花期。夏季多变的天气和突发的暴雨和冰雹给酒庄的葡萄园造成严重的影响。采收期间，园内的葡萄果实遭到霉菌侵袭，出现了腐烂的情况。幸而酒庄拥有严格的葡萄筛选和分类系统，保障了酿酒果实的质量。因此，2013年对碧尚男爵来说是具有挑战且低产的一年，但这一年酿造的葡萄酒依然取得了令人满意的成果。
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2013年碧尚男爵正牌酒采用82%的赤霞珠和18%的梅洛进行酿造，将葡萄园风土和该年份的特点表达得淋漓尽致。在克里斯汀看来，2013年份葡萄酒的一大特征便是其酸度都要高于以往。而在詹姆斯·萨克林眼中，这款酒除了微妙的酸度，还充满了巧克力、黑莓、黑醋栗和一丝薄荷的风味，余味美妙悠长。赞叹之余，詹姆斯·萨克林还给这款酒打出了94分的高分。
2012年
2012年是一个晚熟低产的年份。该年份春季降雨量大，气温偏低，给葡萄的生长造成了一定的影响。4、5月份的气温飘忽不定，且天气潮湿，使葡萄面临着霉菌侵袭的危险。8月份的艳阳天带来了明显的转机，之后天气条件转好，使葡萄得以缓慢成熟。8、9月份非常理想的天气状况加上园内土壤良好的储水性能，保证了梅洛果实的出色品质。然而迫于多变的天气，碧尚男爵酒庄不得不将赤霞珠的采摘时间提前一些。
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图片来源：Chateau Pichon-Longueville Baron
2012年的碧尚男爵正牌酒采用与2014年份相同的混酿比例进行酿造，成酒色泽深浓。酒液中黑果与甘草的芳香交织在一起，淡淡的烘烤橡木香让酒液的香气变得更加丰富。酒款单宁强劲，酒体饱满，结构精良，给人以清新之感。此外，这款酒还获得了詹姆斯·萨克林和罗伯特·帕克分别给出的94分和93分好评。
2011年
2011年春季的天气极为炎热，同时降水量非常少。在这样的天气下，葡萄树萌芽开花较早，并且面临着缺水的问题。6月初，天气恢复正常，不过月底袭来的一场热浪打乱了葡萄的生长周期。7、8月份迎来了降雨，天气依然变幻莫测。整体而言，这是一个挑战与机遇并存的年份。不过在当年的6月末、7月初和8月份，酒庄进行了一些绿色采收，去除不够成熟的葡萄。此外，酒庄还疏剪了葡萄藤的枝叶，让葡萄能获取更多的阳光。