[拉图城堡]拉图城堡正牌酒10年回顾正牌酒

摘要：拉图城堡是法国的国宝级酒庄，本文将带您回顾其正牌酒近年的表现。
ABSTRACT： Chateau Latour is one of the best chateaux in Bordeaux. Here we take you to know more about its recent vintages.
拉图城堡（Chateau Latour）是五大一级庄（First Growth）之一，其所产的葡萄酒酒体强劲有力，如同魁梧的帝王，因此被认为是葡萄酒之王。过去十多年，它的正牌酒拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）表现如何呢？本文为您介绍这款酒在售的近10个年份的情况。

2003年

2003年是一个有趣的年份。该年份以干燥的天气拉开帷幕，这种天气一直持续到6月份。夏季气温较高，几场暴风雨缓解了葡萄园干燥的状况。8月，气温依然很高，葡萄枝叶以及果实因缺水而出现明显的萎缩。幸运的是，8月底出现的暴风雨重新挽救了这个年份，使得葡萄可以顺利成熟。最终，拉图城堡在9月8日便开始采收葡萄，这是酒庄历史上采收最早的时间之一。

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拉图城堡（图片来源：Bordeaux Investment Wines）
2003年，波尔多（Bordeaux）表现最为突出的产区是波雅克（Pauillac）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）。而这一年份拉图城堡红葡萄酒无疑是波雅克产区中最耀眼的明星，它以美妙丰富的风味、平衡柔顺的口感以及悠长的余韵获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）、《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）及《葡萄酒评论》（La Revue du Vin de France）的满分好评。此外，杰夫·里弗（Jeff Leve）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也分别给出了接近满分的99分和98分。可见，不同寻常的2003年份可谓是拉图城堡历史上最成功的年份之一。

2004年
这一年份最大的特点是降雨不均。1月、5月以及8月降雨频繁，降雨量大大超过了产区的平均值，天气十分潮湿。而一些月份，包括2月、3月、6月和9月降水较少。幸而9月份好天气回归，保证了葡萄的正常生长。但葡萄的成熟状态不均，导致采收周期延长。

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图片来源：Mon Copain Caviste
2004年份的拉图城堡红葡萄酒体现了酒庄的经典风格——强劲而不失清新之感，结构清晰且结实。帕克团队给予这款酒95分的评分，认为它是该年份中左岸（Left Bank）地区最为出色的酒款之一，展现了拉图城堡一贯的特点。《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒观察家》则分别给出97分和95分的评分。

2005年

2005年是波尔多最好的年份之一。这一年份出现了史无前例的干燥天气，从发芽到采收，天气都很干燥，但是气温相对舒适。生长季白天阳光充足，夜晚凉爽，有利于葡萄完美成熟，积累足够的风味和糖分，同时保持适宜的酸度。当时，帕克盛赞这一年份是波尔多历史上最伟大的年份之一。

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图片来源：The Bordeaux Cellar
在伟大年份的加持下，2005年份的拉图城堡红葡萄酒拥有无与伦比的复杂风味、平衡的结构以及如丝绸般柔顺的单宁，许多酒评家对它赞叹不已。詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴此酒后描绘道：“这款酒非常复杂，结构紧致，单宁完美，浓稠度佳，余味颇为浓郁，变化多端”，随后给出了完美的100分。这款酒在10多年后依然有出色的表现，帕克团队在2017年1月品尝之后打出了98分的评分，并说道：“许多许多年后，这款酒仍能保持极佳的品质。”

2006年

这是一个不同寻常的年份。年初，天气比以往年份寒冷，导致发芽推迟。随后3月至6月，天气干燥，葡萄正常开花。干燥的天气一直延续到8月中旬，这在一定程度上造成葡萄果实“缩水”。8月底，突如其来的雨水破坏了美好的天气，给葡萄成熟阶段增加了一个不稳定因素。9月初天气晴朗，但随后的暴风雨使得拉图城堡不得不提前采收。虽然2006年份无法比肩2005年份，但它却是性价比最高的年份之一。