「拉图城堡」拉图城堡正式获得有机认证有机认证|生活

摘要：拉图城堡总经理弗雷德里克·英格尔在社交媒体上宣布了酒庄正式获得有机种植认证的喜讯。拉图城堡也成为了第一家获此认证的梅多克一级名庄。
ABSTRACT： Frederic Engerer, director of Chateau Latour, has published on social media that the chateau has been certified Bio officially and become the first among the First Growths in Medoc.
近日，波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）产区一级庄（First Growth）拉图城堡（Chateau Latour）正式获得有机种植认证，也成为了第一家获此认证的一级名庄。

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拉图城堡葡萄园
10月22日，酒庄总经理弗雷德里克·英格尔（Frederic Engerer）在社交媒体上发布了来自法国国际生态认证中心（Ecocert）的官方认证文件的照片，并配文“通过认证！！（Certified!!）”来宣布这一消息。

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弗雷德里克·英格尔（图片来源：www.chateau-latour.com）
法国国际生态认证中心成立于1991年，是全球最大的有机认证组织之一，在全世界26个国家设有30个分公司，为超过130个国家提供认证服务。该组织主要为食品原料和产品提供有机认证，同时也可以对化妆品、清洁剂、香水以及纺织品进行多项认证。全球约30%、法国约70%的食品工业都通过了该组织的认证。

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图片来源：www.ecocert.com
为了获得这一有机认证，拉图城堡付出了长达数年的努力，除了要进行申请认证所必需的沟通与交流之外，还要一如既往地保证所出产葡萄酒的质量以增加获得认证的砝码。自此，拉图城堡也成为了梅多克在1855分级（1855 Classification）中，首家获得有机种植认证的一级庄。1855年列级酒庄协会（Conseil des Grands Crus Classes en 1855）主席菲利普·卡斯德加（Philippe Casteja）对此评论道：“拉图做出了成功的尝试，这是很了不起的，其他酒庄也不能仅仅为他们感到高兴了。”而在其他列级庄（Grand Cru Classe）中，玛歌（Margaux）的宝马庄园（Chateau Palmer）、杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）、费里埃庄园（Chateau Ferriere）以及波雅克（Pauillac）的庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）已经获得了这一有机认证。在其他产区，苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）的列级庄克里蒙酒庄（Chateau Climens）和芝路酒庄（Chateau Guiraud）也同样获此认证。

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图片来源：www.chateau-latour.com
【「拉图城堡」拉图城堡正式获得有机认证】除了这些已经获得有机认证的名庄，很多列级庄也在为此而努力：奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）和玫瑰山庄园（Chateau Montrose）通过认证指日可待，柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）、碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和德达侯爵庄园（Chateau Marquis de Terme）也已经申请了认证。波尔多名庄全面开展有机种植的风潮已经到来。（文/似兰斯馨）
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