#浅谈波尔多#浅谈波尔多“超二级”酒庄( 二 ) “超二级”酒庄

文章图片
图片来源：Ficofi
能挑战一级庄的二级庄不少，但三级庄（Third Growth）可能只有宝马庄园一座。它有一个强大的邻居——玛歌酒庄（Chateau Margaux），不难想象宝马庄园要抗衡一级庄，酿出玛歌村最佳的两款酒之一，需要如何强大的财力与葡萄种植及酿酒技术支撑。

相对来说，相对于以优雅著称的玛歌，宝马更有棱角与结构感。杰夫·里弗曾赞誉宝马“具有促成一款顶级波尔多酒的每一种特性”——复杂的香气、饱满的酒体、丰富的口感、绝佳的深度与层次、宏大与优雅共存，以及超越了其他顶级酒款的丝滑质地。

4. 爱士图尔庄园（Chateau Cos d'Estournel）

文章图片
圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）是梅多克四大名村中葡萄酒产业发展最晚的一个，因此在1855年的酒庄评级中只有5个酒庄入围，是4个村庄中最少的，并且没有一级庄。但这里的酒庄发展迅速，酿造出的葡萄酒品质优异，性价比出众，其中，二级庄爱士图尔庄园就是典型的代表。

爱士图尔庄园建于1811年，至1855年评级时，这座酒庄仅仅经过了40余年的发展便获评二级酒庄。近些年，爱士图尔庄园葡萄酒因接近一级庄名酒的稳定品质而坐实了超二级酒庄的名号，是圣埃斯泰夫村当之无愧的王者。

5. 玫瑰山庄园（Chateau Montrose）

文章图片
图片来源：Chateau Montrose
玫瑰山庄园是圣埃斯泰夫的另一个杰出代表，其葡萄酒结构宏大，口感醇厚，风格强劲有力，颇有拉图城堡（Chateau Latour）的风范。玫瑰山庄园葡萄酒近期表现非常抢眼，是目前最热门的波尔多酒之一。

以2016年份正牌酒为例，该酒获得了让-马克·奎兰（Jean-Marc Quarin）的100分评价，以及杰夫·里弗99-100分和杰夫·奎尼（Gavin Quinney）97-100分的两个潜在满分。在Liv-ex及葡萄酒搜索（Wine-Searcher）近期统计的搜索量排名中，玫瑰山庄园的正牌酒常常是五款一级庄名酒之外搜索次数最多的酒款。

6. 宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）

文章图片
图片来源：Blogspot
北邻波雅克（Pauillac），南倚玛歌（Margaux），圣朱利安（Saint-Julian）的葡萄酒风格介于波雅克的强劲饱满和玛歌的细腻优雅之间，色调鲜艳，口感多汁，让所有美酒爱好者沉浸于芬芳的香味和极其细腻的味觉盛宴之中。

要说圣朱利安哪座酒庄最有实力，可能多数人的答案都是雄狮酒庄，但当人们谈论这个村庄时，却从不会忽视宝嘉龙城堡。帕克曾评价说：“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平衡、优雅而卓越的，尽管它从来都不是圣朱利安最强健、最丰富或最具果味的葡萄酒，但却拥有非凡的陈年潜力。” 自1982年起，宝嘉龙城堡葡萄酒8次获得帕克的“Extraordinary（超凡，分数96分以上）”评价，超过雄狮酒庄以外的所有二级庄，是一座名副其实的超二级酒庄。

7. 庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）

文章图片
图片来源：Pontet-Canet
五级庄庞特卡奈古堡获得超二级庄的头衔，这堪称波尔多葡萄酒界最励志的大翻身。这一切要归功于1975年之后接手酒庄的泰瑟隆（Tesseron）家族。经过近20年的努力，庞特卡奈古堡葡萄酒才在90年代脱颖而出，随后在2009年及2010年份接连获得帕克的满分评价后，身价飙升。不少人认为庞特卡奈古堡已经取代了靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages），成为新的五级庄王者。