#浅谈波尔多#浅谈波尔多“超二级”酒庄 “超二级”酒庄

摘要：能被称作“超二级”酒庄的波尔多酒庄有着非常出众的酿酒水平，出产的酒款在葡萄酒市场也因高性价比而受到欢迎。
ABSTRACT： Some Chateaux offer premium Bordeaux wines that are at the level of First Growth, while the price is quite fair. We call them 'Super Seconds'.
对波尔多（Bordeaux）葡萄酒爱好者来说，1855年确立的分级制度毫无疑问是买酒时最便利的参考对象。依据品质与名声的高低，61座（最初为58座）梅多克（Medoc）及格拉夫（Graves，仅1座）酒庄从高至低分为一级庄（First Growth）到五级庄（Fifth Growth），简单易懂，一目了然。

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图片来源：Wikimedia
然而，从1855年至今已经过去了一个半世纪之久，很多事物都已悄然改变，例如一级庄由4座扩充至5座、四级庄（Fourth Growth）拉萨乐酒庄（Chateau Poujet-Lassale）退出历史舞台、包括鲁臣庄园（Chateau Rauzan）在内的5座酒庄分裂为11座酒庄等等。与此同时，也有不少酒庄名声鹊起，超越了自身所在等级的平均水平，随之产生的是一个在酒评家、媒体和消费者群体中使用多年的概念，即“超二级（Super Second）”酒庄。

超二级庄并没有明确的、官方的定义，较为常见的释义有两种，更受广泛认同的是“实力超越一般二级庄（Second Growth）水准的梅多克及格拉夫酒庄”，其次为“实力接近一级庄的梅多克二级庄”，两种释义都比较粗略、宽松。此外，考虑到1855分级制度最初的覆盖范围，右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）及波美侯（Pomerol）的酒庄一般不考虑在内。但超二级庄仍有存在的意义，毕竟以实惠的价格喝到优质的葡萄酒是许多饮者的追求。如果你也有这样的追求，那不妨关注以下几座常被称作超二级庄的酒庄。

1. 雄狮酒庄（Chateau Leoville-Las Cases）

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雄狮酒庄在波尔多爱好者眼里拥有非常高的地位，这一地位很大程度上是罗伯特·帕克（Robert Parker）赋予的，雄狮酒庄在这位“葡萄酒皇帝”个人评定的波尔多一级庄之列，与五大一级庄平起平坐。而当我们说到超二级庄时，雄狮酒庄也往往第一个浮现于脑海。

雄狮酒庄的葡萄酒就像它的名字那样雄壮威武，单宁厚重，果味丰富，同时又不失优雅的特性，质地细腻，香气层次复杂。酿造好酒是雄狮酒庄唯一的追求，也因为如此，酒庄从未将有关二级庄或列级庄的字样印在酒标上。

2. 美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）

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图片来源：Sotheby's
从酒款表现和受到的评价来看，若是1855分级制度进行改革，美讯酒庄极有可能是晋级一级庄的首要候选者。实际上，在2009年，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）结合1855年分级标准和酒款价格，对当前波尔多酒庄进行了重新分级时，便将美讯酒庄列入第一梯队。

美讯酒庄与侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一样为克兰斯·帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）所有，被称为侯伯王的“胞弟”。美讯酒庄正牌酒的售价虽不及侯伯王，却超出其他超二级庄不少。在评价方面，美讯曾8次获得罗伯特·帕克的满分评价，高于任何一座一级庄，在波尔多仅次于柏图斯酒庄（Petrus，9次）。除帕克以外，詹姆斯·萨克林（James Suckling）、杰夫·里弗（Jeff Leve）等著名酒评家也曾数次为该酒打过满分。

3. 宝马庄园（Chateau Palmer）