脑梗|长期吃素还发生了脑梗？医生：3种素食，升胆固醇比肥肉还厉害胆固醇|医生

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55岁的张爷爷怎么也没想到，还没到60的年纪，怎么就患上了脑梗呢？而且，他还是个80%的时间都在吃素的人！如果说吃素都不能阻止脑梗的发生的话，那么还能吃什么呢？张爷爷和家属都迷茫了。
其实，很多人可能都会认为，脂质都是从肉类中来的，只要少吃肉，血管中的脂质就不会多，就会降低血管疾病的发生率。但是，真的是这样吗？
医生提醒：3种素食，升胆固醇比肥肉还厉害，劝你管住嘴
1、西式糕点
蛋糕、蛋白沙司等糕点都非常美味，但是这些食物的饱和脂肪酸含量也非常高。长期摄入的话，很容易导致胆固醇偏高，影响血管健康。
2、精制米面
【脑梗|长期吃素还发生了脑梗？医生：3种素食，升胆固醇比肥肉还厉害】现在人们的意识越来越精细化，很多人喜欢吃馒头、包子或油饼等。然而，这些食物中的淀粉含量也是非常高的，长期摄入太多的话，很容易升高体内血脂水平，进而增加患心脑血管疾病风险。
3、腌制食物
腌制食物是由食用盐泡制而成的，虽然能提高食欲，但却会增加血容量，升高血压，增加血管负担。并且，其中所含有的亚硝酸盐，还可能会升高血液粘稠度，易引起血管狭窄或堵塞。
养护血管，预防脑梗塞，平时生活中的这几件小事，也要十分注意
第一，远离三高饮食
远离高糖高脂和高盐食物，少吃动物内脏和动物脂肪等高胆固醇食物。增加粗杂粮比例，做好荤素搭配，多吃新鲜蔬果和粗粮，从鱼肉奶类蛋类中获取优质蛋白质，坚持地中海饮食模式，能降低脑梗风险。
如果条件允许的话，也可以坚持补充一些软化血管的营养物质，比如含有丰富的芦丁、天门冬酰胺以及不饱和脂肪酸的营养物质，长期坚持补充，能够帮助人体稀释血液，降低胆固醇含量，同时能够清除血管中多余的脂质垃圾，对于预防脑梗有着很大的帮助。
第二，拒绝吸烟和饮酒
香烟中含有上百种有害物质，尤其是焦油和尼古丁可加快动脉粥样硬化速度，刺激斑块生成。吸烟年龄越小，对心血管带来的伤害就越大。同理，酒精中的乙醛，对于血管和身体各个组织的伤害也很大，应尽可能避免。
第三，管理好血压和血脂
高血压和高血脂是引起脑梗的主要危险因素，大部分的脑梗都是由这二者所引起。因此，平时就已经发现自己存在高血压和高血脂情况的人，一定要注意严格控制好这些指标，如果程度严重的，要记得按时服药，别不当一回事。