舌尖学问:奶香浓郁,入口即化,简单易做的芒果千层糕
奶香浓郁的芒果千层糕 , 真的不要太好吃了吧!
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芒果千层糕
?食材准备:芒果肉200克 , 清水200克 , 白糖40克 ,吉利丁片15克 , 纯牛奶300克 , 白糖30克 , 吉利丁片10克
?芒果层
1.吉利丁片用凉水泡软
2.芒果肉 , 清水 , 白糖 , 倒入榨汁机中榨成汁
3.把芒果汁倒入锅中 , 小火煮至温热 , 泡软的吉利丁片搅拌均匀备用
?牛奶层
1.吉利丁片用凉水泡软
2.纯牛奶 , 白糖 , 倒入锅中煮温热至糖融化 , 放入泡软的吉利丁片搅拌均匀备用
?制作千层
1.倒一层牛奶液 , 放冰箱冷冻层冷凝固取出 , 倒入一层芒果液 , 放入冰箱冷冻层凝固取出
2.再倒奶液如此重复多次 , 最后放到冷藏层冷藏至凝固
3.取出后脱模切块即可
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【舌尖学问:奶香浓郁,入口即化,简单易做的芒果千层糕】
【?小贴士?】
1.液体在50度左右放吉利丁片 , 温度太高会没效果!
2.记得牛奶液放微凉再倒入容器中
3.甜味根据自身口味来调节
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