全身都是宝的文冠果( 三 ) 聊斋志异|陷害|翡翠|玉匠|精灵|救助|愤

文冠果的鲜果、种仁和饼粕
文冠果嫩果皮色翠绿，种仁清亮，味道甘美，风味十分特别，是特殊的保健水果，其种仁也适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。
文冠果除榨油外，即可炒食，又可当作鲜果直接上市，还可以作为罐藏原料大规模加工，升值途径多，潜力大。种仁是优良食品，味如栗，益气，润五脏、安神，养血生肌，久服轻健。嫩仁色白味美，香气袭人，小孩最喜欢采其鲜果取食种仁。将这种种仁加工为罐藏食品，具有色白味美、清香宜人、滑爽可口的特点，市场上目前还没有。
成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料，风味独特，营养丰富。
文冠果榨油后的饼粕富含蛋白质，可作为高蛋白食品、饲料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。难能可贵的是，文冠果蛋白提取的氨基酸是全价氨基酸，这在一般的谷物里是很少见的。“文冠果蛋白质的营养价值和消化吸收率高于大豆蛋白和葵花蛋白，接近于酪蛋白(王力华，全国文冠果研讨会上的论文，2006年9月)”。马成福提议把饼粕制作植物奶，引领植物奶新风尚。
文冠果枝、叶和花的价值
文冠果的木材、枝叶，“性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为:“春夏采茎干，去外皮晒干。取木材或鲜枝叶熬膏。木材1～2钱水煎服，每日3次;或每次服膏1钱。亦可涂患处。”(《中药大词典》，上海科技出版社，496页)。陕西省志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。
文冠果的叶片作为茶叶应用，可以利尿、去风湿，降血压。也可生产口服“风湿灵”或提取浓缩生产“风湿贴膏”。文冠果叶片含蛋白质19.18%～23%，其含量高于红茶，咖啡因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇等作用，可生产减肥茶等减肥饮品。
文冠果茶有杀菌、消炎、止血、利尿、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效，可治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎及“降三高”、减肥等。
文冠果花期较长，花朵芳香，含蜜量大，有丰富的还原糖，既高洁清新，又能宜人引蜂，是北方早春的优质蜜源植物，可发展养蜂，生产特种蜂蜜，同时还可提高种子产量。

文章插图
文冠果的木材
文冠果木材坚硬质密，色泽棕褐，纹理美观，可制作高档家具及农具。在延安、甘肃陇东，农村老人认为文冠果木对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。文冠果木材、根材是上好的雕刻材料。
在农村，常以文冠果木为原料，雕刻成小老虎、小狮子或小碾子，用于拴小孩。迷信的观点认为，具有避邪气、驱鬼怪的功能。小孩头疼脑热，他们会将小老虎用水煮，取少许汤给小儿服用，这可能与文冠果的药用价值有关。
古代，在文冠果资源丰富的地方，群众都把文冠果木视为可以辟邪的神木。《杨家将》戏文中的“降龙木”就是文冠果。杨六郎欲破天门阵，因需穆柯寨之“降龙木”，杨宗保前去索要，后与寨主之女穆桂英相爱成婚。杨六郎得知大怒，欲斩之，穆桂英来献“降龙木”，助破天门阵，宗保始赦。给穆桂英牵马坠镫的仆人就叫“木瓜”。
天老地荒，时光荏苒，6500万年过去了，时间进入21世纪。兰州市仅有一棵300年的文冠果，亘古男儿马成福率领西北文冠果基地团队在兰州新区荒山上种活了50万棵文冠果;白银市也仅有一棵300年的文冠果，他又带动白银市三县干旱山区农民种植了50万亩文冠果。从此，文冠果不再孤独寂寞，在甘肃这块贫瘠的大地上开花结果，犹如星星之火一样越烧越旺。
文冠果历来存在移栽成活难和“千花一果”等难题，西北文冠果基地从文冠果的“深根性”和“肉质根”这两个重要特性入手，利用控水育苗、药水泡根、泥浆蘸根和塑料包根等措施，解决了移栽成活难题;西北文冠果基地从全国56个地方购买了文冠果种子进行杂交育苗，发现哪一棵挂果早、挂果多就采下来，进行第二代育苗，一直进行了8代共20年时间，才培育出了高产文冠果种苗，从而为文冠果的产业化发展打下了坚实的基础。由此，西北文冠果基地被315授予全国重质量守信用联盟单位，被甘肃省农牧厅评为甘肃省省级农民专业合作社示范社。