曾是日军的标配伙食,如今成了风靡全国的小吃,小学生的最爱
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数九寒天,下班或者周末闲余时刻,或是解馋、亦或是解冻解乏,关东煮可能是很多人的不二选择。近年来关东煮分风靡全国,在很多地方都能买到,大街小巷,路边摊便利店居多,而读者关东煮,让小便不禁想起了日本关东军。那么两者到底有没有什么关系呢?
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关东煮来源日本这个话题应该是没有争议的(网络上有些自媒体声称日本的关东煮其实是从我国东北引进的东北火锅改变而来,没有任何依据),关东煮日语:ㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ,是日本人喜爱的小吃之一,本名御田。是起源于日本关东地区的一种料理。关东煮是日本关西人对关东人的这种料理的叫法。
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关东煮的通常的食材有:海带、土豆、各种豆制品,鱼丸等等,做法:将这些食材用签子穿好,放在不同的铁格子锅中慢火煮熟,而后根据不同人的不同口味蘸不同的酱吃,有人喜欢原味,有人蘸:芥末、芝麻或者辣椒酱,根据网上资料显示,关东煮最先传入我国台湾地区。
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由于其日语发音:Oden和我国闽南语发音:黑(乌)轮一样,所以在我国台湾地区关东煮又叫黑轮。而关东煮正式传入我国是上世纪末,由日资便利店企业罗森首次引入的。之后才在我国各地慢慢兴起,随着便利店的普及,关东煮也逐渐成为了便利店的标配,如今只要走进便利店就能看到收银台旁边热气腾腾的关东煮,让人垂涎。
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但是关东煮作为起源于日本的料理,其究竟什么时候被发明的已经无法考证,为了搞清楚日本的关东煮和日军的关系,小编查阅了史料发现了东西:上世纪初,经过的甲午战争后,日本开始在我国东北逐渐扎根,九一八事变之前日军开始不断向我国东北增兵。而关东军就是其中的主力,关东军并不是日本关东地区的兵,而是因为侵驻现在属于大连的关东州而得名。
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日军关东煮便当关东军是日本陆军中战斗力最强,装备最好的部队,鼎盛时期拥有31个步兵师团,11个步兵和坦克旅团,以及一个敢死队旅团和2个航空军,总兵力达到了120多万人。为了保证士兵的健康,当时日本关东军的伙食标准是:主食:840克精米或精麦,或是1020克面包。肉食:150克关东煮。以及500克蔬菜和120克甜食。
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挑选关东煮的日军所以从以上资料就可以判断:关东煮早在上世纪初就被日军带到我国,虽然没有在我国传开,但是属于日本陆军的是士兵的伙食标配,大家怎么看,欢迎留言评论~
【曾是日军的标配伙食,如今成了风靡全国的小吃,小学生的最爱】
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