小两口的晚餐,两菜一粥,成本才3块钱,俩人吃的好撑
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两菜一粥,两道菜分别是辣炒四季豆和小葱拌豆腐,粥是南瓜小米粥。
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这两菜一粥成本简直是太低了,我粗略算了下,也就3块钱的成本,我们俩人吃的好撑,这顿饭用到的食材有南瓜、小米、嫩豆腐、葱、四季豆、青红辣椒,之所以成本这么低就是因为除了豆腐是我买的外,其他的食材都是我们自己家种的,豆腐花了3块钱,本来打算煎着吃的,结果不小心被我小女儿给碾碎了,所以无奈之下我做成了小葱拌豆腐。
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【小两口的晚餐,两菜一粥,成本才3块钱,俩人吃的好撑】辣炒四季豆
- 食材:青红辣椒、四季豆、生抽、蚝油、盐、油
- 做法:四季豆和辣椒都切成段,把四季豆先焯一下水,起锅倒入少许油,油开后加入葱花,炒出香味后再加入四季豆,炒一炒,加入少许生抽和蚝油调味,然后把切好的辣椒段放进去,大火炒一下,加入少许盐,翻炒均匀即可。
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小葱拌豆腐
- 食材:嫩豆腐一块、青红辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、小葱
- 做法:嫩豆腐用勺子捣碎放入碗中,青红辣椒切成丁,小葱洗干净切成葱末,把辣椒和小葱末都倒进去,然后加入一勺黄豆酱,再加少许生抽和白糖,用勺子搅一搅就可以了。
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南瓜小米粥
- 食材:南瓜、小米、水
- 做法:南瓜去皮切成小块,小米用水多淘几遍,将南瓜和小米都倒入锅中,然后加入清水,开大火烧开以后转成小火,煮20分钟后南瓜基本就熟了,用勺子把南瓜碾碎,使小米和南瓜充分融合,再熬20分钟就好了。
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