晚餐吃的清淡些,几道好吃不腻的家常菜分享你,学会做给家人尝尝
丝瓜鸡蛋汤
【晚餐吃的清淡些,几道好吃不腻的家常菜分享你,学会做给家人尝尝】
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材料:丝瓜一根,鸡蛋两个辅料:盐、胡椒粉、鸡精
做法:
1、丝瓜去皮后切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,可以避免丝瓜变黑,也可以入一些底味。两个鸡蛋不要打散,加适量的盐备用。
2、 锅中放油,油温六成热后,加入鸡蛋煎荷包蛋,两面都煎熟透以后,切成条备用。
3、炒鸡蛋剩下的底油,直接将丝瓜控水过以后放入翻炒2分钟。
4、加入切好的荷包蛋翻炒几下,然后加入一碗水,转大火煮开。
5、大概煮两三分钟, 锅中汤汁变得浓白的时候,加入适量的胡椒粉和盐、鸡精调味,搅拌均匀即可。这样一碗是菜又是汤的丝瓜鸡蛋汤就做好了哦~
口蘑炒油菜
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食材:口蘑8个、青菜2颗、蒜末
做法:
1、口蘑切片,青菜焯水捞出
2、油热蒜末爆香,口蘑翻炒至软,放青菜加1勺生抽、1勺蚝油,撒少许黑胡椒,翻炒均匀出锅~
板栗鲍鱼鸡汤
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食材:
鲍鱼6个、大鸡腿1个、板栗200克、姜、红枣、枸杞、盐、胡椒粉 、东菱养生锅
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做法:
1、鲍鱼切花刀放点料酒腌制去腥。
2、鲍鱼壳清洗干净放入锅中+鸡腿+红枣+姜片,注入清水煮开捞出浮沫,10分钟。
3、加入板栗煮10分钟,再加入鲍鱼、枸杞煮10分钟。
4、最后加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
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