闻香识河南之新乡长垣号!( 四 )
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(长垣酎酒)抗战时期,谢家父辈积极参加革命,所开的醴豊酒店还是共产党的地下秘密联络站,他们利用酒店掩护,照顾过数十名伤病员疗伤。上世纪九十年代,谢氏的传承人开始潜心研制酎酒酿造技艺,历经6年近百次反复试验,终于在2004年试酿成了酎。2015年,酎酒酿造技艺入选第四批河南省非物质文化遗产,从此长垣酎酒被更多人所熟知。
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“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”。尝美食,品美酒、购食材,老家河南,长垣味道!长垣,我在这里等你!
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