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2. 及时补充客人所需的各类物品 , 做 。
39、好包房的收领工作 。
3负责检查所在区域设备设施的运转情况 , 及时报告维修项目发现异常时 , 上报处理 。
4负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节 , 保证营业场所 , 所需要的标准及营业 气氛 。
5负责布草及其他客用品的盘点 , 取送 , 报损 , 赔偿并做好消毒工作 , 保证客人的安全 。
6熟悉营业场地的位置 , 客房的分布及使用情况 , 牢记服务项目 , 价格 , 积极做好推销 。
7 为客人提供食品 , 饮品 , 点钟 , 叫醒等各类服务工作 , 熟记客人特征 , 并负责客人的物品保管寄 存等事宜 。
8爱惜公司的财产 , 力行节约 , 按质按量的完成上级交办的各项事宜 。
9.配合领班和对包房的使用情况 , 准确规范的填写各类单据 。
10 牢记区域内的通道 , 消防设施的布置 。
40、 , 有正确使用的知识和能力 , 加强防火防盗的意识 , 认真做好交接班记录11 认真听取宾客的意见 , 并将客人的信息及见议及时反馈给上级 。
12 积极参加培训 , 不断提高服务技能 , 时刻保持仪表整洁 , 正确使用服务敬语 , 不断塑造自身和 树立企业的形象 。
二、客房服务员的工作日程早班7: 50 8: 05班前例会 , 检查仪容 , 仪表及员工精神状态 , 总结前一天整改重点 。
布置单班的工作 内容 。
8: 05 8 : 30两班交接 , 按交接班程序交接 , 交接内容 , 查房态 , 房间 , 及公共房间物品 , 设备设施及宾客投诉 , 卫生 , 工程 , 安全问题 。
整改事项 。
8: 30 8 : 50检查设备设施 , 上报工程问题 。
8: 50 10 : 30清理本区域房间 。
41、和公共区域的卫生 。
10:30 -11 :30倒班用餐 , 每班30分钟 , 注意用餐的纪律 , 杜绝浪费现象 。
11:30 -13 :30清理本区域房间和公共区域的卫生 。
13 :30 -15 :50站位 , 迎接宾客 , 微笑 , 使用统一服务用语 。
15 :50 -16 :05填写交接班本 , 准备交接 。
16 :05 -16 :30两班交接 , 按交接班要求交接 。
16 :30 16 :40开班后例会 , 点名 , 总结当班工作情况 , 集体有序离开营业区 。
中班15: 50 16 : 05班前例会 , 检查仪容 , 仪表及员工精神状态 , 总结前一天整改重点 。
布置单班的工 作内容 。
16 : 05 16 : 30两班交接 , 按交接班程序交接 , 交接内容 , 查房 。
42、态 , 房间 , 及公共房间物品 , 设备16 :30 -16 :3516 :35 17 :3517 :35 -19 :0019 :00 -23 :5023 :50 -00 :0500 :05 -00 :2002 :00 00 :30检查设备设施 , 上报工程问题 。
清理本区域房间和公共区域的卫生 。
填写交接班本 , 准备交接 。
两班交接 , 按交接班要求交接 。
晚班设施及宾客投诉 , 卫生 , 工程 , 安全问题 。
整改事项 。
站位 , 迎接宾客 , 微笑 , 使用统一服务用语 。
倒班用餐 , 每班30分钟 , 注意用餐的纪律 , 杜绝浪费现象 。
开班后例会 , 点名 , 总结当班工作情况 , 集体有序离开营业区 。
23: 50 00 : 05班前例会 , 检查仪容 , 仪表及员工精神状 。
43、态 , 总结前一天整改重点 。
布置单班的工 作内容 。
00 : 0500 : 20两班交接 , 按交接班程序交接 , 交接内容 , 查房态 , 房间 , 及公共房间物品 , 设备设施及宾客投诉 , 卫生 , 工程 , 安全问题 。
整改事项 。
00: 20 04: 00站位 , 迎接宾客 , 微笑 , 使用统一服务用语 。
勤查房态 , 各休息厅 , 必须认真登记 。
04 : 00 04 : 20清理本区域房间和公共区域的卫生 。
04 : 20 06 : 00站位服务 , 勤查房态 , 在本区域勤巡视 , 保持良好的精神状态 。
06 : 00 07 : 00倒班用餐 , 每班30分钟 , 注意用餐纪律 , 杜绝浪费现象 。
07 : 50 08 : 05站位服务 , 清理退房卫生 。
08 : 05 08 : 30两班交接 , 按交接班要求交接 。
08 : 30 08 : 40开班后例会 , 点名 , 总结当班工作情况 , 集体有序离开营业区 。
来源:(未知)
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标题:宾馆经营管理( 八 )