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菌 菇 汤
普陀寺香积厨的大师们
将每日推出一款食材简单、操作方便
营养健康、美味可口的素食
供养大众参考学习 ， 广结善缘 。


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原料：
猴头菇、姬松茸、
花菇、竹笙、
【##素食菜谱：菌菇汤】虫草花、红枣、枸杞 。
调料：
盐、蘑菇精 。
做法：
猴头菇用温水泡发 ， 去除苦涩味 ， 切小块
姬松茸泡洗干净 ， 花菇泡软去蒂
竹笙剪去头尾泡洗干净 ， 虫草花剪去根部备用 。
砂锅加水烧开 ， 加入猴头菇、姬松茸、花菇、红枣 ， 大火烧开 ，
改中小火煲40分钟 ， 加入竹笙、虫草花、枸杞再煲5分钟 ， 调入盐、蘑菇精即可 。

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