食材：鸡翅、干辣椒、生姜、油、辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐、高汤、米酒

做法：

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

1.鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2.鸡翅加姜片米酒，过水待用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3.生姜切菱形块，干辣椒洗净待用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4.坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5.下鸡翅，翻炒2分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6.下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7.加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8.大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可

小贴士

1.鸡翅扎孔，能更好的入味

2.此道菜的精髓在于浓郁的姜香和辣香，极其开胃，生姜和辣椒还可以再多些

3.一定要把汤汁收到非常浓郁，让所有的姜辣味全部进入鸡翅中

4.剩下的汤汁个姜片辣椒可以反复利用，每次加入新鲜的姜片和辣椒，次数做的越多，味道越浓烈

• 鸡翅别加可乐了！这做法更香更受欢迎~
• 贵州酸汤猪脚：酸汤浓郁醇厚，猪脚肥而不腻
• 【营养美食巧搭配~姜】
• 教你一个可乐鸡翅的新做法，简单易学！
• 咖喱土豆烧牛肉：口感浓郁，不可错过的美味
• 外酥里嫩~~香辣脆皮鸡翅详细做法!
• 鸡翅新吃法：乌梅鸡翅，做法简单，老人小孩都爱吃
• 台式醉鸡先蒸后醉，采用陈年花雕酒和枸杞等重要浸泡，甘甜浓郁！
• 好吃到没朋友，鲜香浓郁，看着就饿了，学着做好吃的
• 女儿想吃可乐鸡翅，学着给她做鸡翅，她吃完还说不够