我有个可爱的女儿，在小的时候比较喜欢吵闹，我不再她身边的时候，能把家里的东西翻个遍，现在长了几岁，比以前懂事多了。我有个玩的很好的闺蜜，她的儿子跟我的女儿也差不多大，我经常带女儿去她家玩，有一次去她家玩，她做了可乐鸡翅来给我女儿和她的儿子吃，女儿吃了闺蜜做的可乐鸡翅，喜欢上这个味道，说要我回家也做可乐鸡翅给她吃，可是我不会做可乐鸡翅，就去跟闺蜜学怎么做，在学了一段时间后，我学会了怎么做可乐鸡翅，而且味道还不错。下面就把我学会的可乐鸡翅教给大家！

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首先就是原料的选择和处理了。一般选择新鲜的鸡中翅。洗净后放入锅里，然后加入水，放一点姜片和葱段一起煮，这样可以除去腥味。

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一般不用煮太久，就只要煮的有浮油和浮沫出来就可以了。然后捞出鸡翅中。简单的控个水后就可以开锅做可乐鸡翅了。

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准备一个不粘锅，放入少许的油，放入鸡翅后用小火慢慢的煎。如果火大的话就容易糊掉，做出的鸡翅就会有糊味，影响口感的。用小火煎的两面黄黄的最好了。

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每次煎鸡翅的时候，女儿都会问妈妈，鸡翅做好了没有，都饿了。催着我快点快点。看着女儿焦急的样子，都跟她说，你看都煎的金黄了，快好了，让她去外面玩一会等我。真的，做鸡翅真的不能太急，要不煎的就不好了。

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鸡翅两面都煎的金黄了，就可以放入一点老抽了。老抽主要是着色用的，大家可以根据自己的喜好选择放入老抽的多少了。

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接着就可以倒入可乐了。为什么可乐做鸡翅好吃呢？主要就是可乐里有很多的气泡吧，能充分的使鸡翅入味，同时可乐里的糖分也能发挥很好的味觉效果。

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可乐和老抽放进去之后，似乎还少点什么吧？那就是盐了，一点盐也没有的话，鸡翅也不好吃的，就是有点盐有点甜的口感才最好吃呢。所以要放很少的一点盐调味。

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当放入的可乐汤汁炖的非常粘稠了，鸡翅的肉也非常烂糊了就差不多可以出锅了。这时候能明显的闻到可乐鸡翅香香甜甜的味道。

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接着就可以装盘开吃了。那味道真的是甜而不腻，香甜可口。每次我做好了鸡翅给女儿吃，她吃完说太好吃了。就是太少，哈哈，你说她能吃几个？自己做做看，你也一定会觉得不够吃的。

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