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香辣炸鸡翅菜肴特征诱人的香辣气味，辣味纯正清爽，引人食欲。

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香辣脆皮鸡翅

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·食材·

鸡翅、玉米淀粉、面粉

五香粉、辣椒粉、胡椒粉

料酒、盐

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1.鸡翅正反两面切斜刀

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2.倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、盐

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3.用手抓匀，腌制4小时使其入味

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4.面粉混入玉米淀粉，其比例为5比1

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5.加入适量的五香粉、胡椒粉、盐

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6.均匀混合

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7.鸡翅表面均匀上粉

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8.用手用力按压使其均匀上粉，来回3-4次

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9.鸡翅快速入水捞出

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10.表面再次上粉

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11.用手搓揉鸡翅表面使其产生鳞片状

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12.筷子周边迅速起泡油温合适

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13.下鸡翅，调至小火来回翻面

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14.炸至两面金黄即可出锅

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15.香脆嫩滑比FKC的还好吃呢~！

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