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主料：香葱（大葱）一大把、细挂面一把、玉米油半斤、大葱一根、洋葱半个

辅料：八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、生抽2大勺、老抽1大勺、白糖1大勺

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黯然销魂葱油面步骤：

1. 首先自制葱油

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2. 花椒、八角、桂皮、香叶洗净焙干；

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3. 锅内加入玉米油，香料冷油小火煸出香味;

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4. 捞出材料不要；

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5. 香葱大葱洗净切段，洋葱切小粒；

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6. 锅内放入洋葱炸出香味；

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7. 洋葱炸至焦枯捞出不要；

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8. 加入大葱段和香葱白色根部大火炸香；

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9. 炸至微黄加入葱叶；

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10. 直至炸出香味至焦黄；

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11. 加入生抽老抽白糖搅拌均匀；

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12. 翻炒均匀，关火冷却装瓶。

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13. 葱油面：汤锅烧开水加入细挂面煮熟；

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14. 捞出挂面过凉开水防粘；

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15. 取一个碗乘上面条，加入适量生抽和老抽调味上色，淋上一勺葱油；

16. 拌匀，三折法装盘，点缀几根炸干的葱叶，开吃。

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