姜黄中发现的多酚姜黄素可以抑制血凝块天然抗凝剂和抗血小板治疗的香料

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柳叶中还含有柳酸和水杨酸糖甙，是天然的阿司匹林，可消炎杀菌、散热、抗血栓。

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血管不健康的人，可以经常食用茄子，有利于清除血管中的毒素。含有多种维生素

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