山药泥

山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃，功效是一样的。要想做出有型绵软的山药泥，山药的选择是很重要的。一定要选那种水分少、有面的山药，也就是

铁棍山药。

如果用那种看起来有些清透的脆山药，做出来的成品就会很稀，不成型。

山药有四忌

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