晚餐时段较长，营收却远不及午餐，因此简快餐以晚餐为突破点提升营收，看似是一个很合理的方向。那么蒸小皖又如何突破抢食晚餐的壁垒呢？

 

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占领晚餐时段场景心智，

蒸小皖打了这三张牌

“的确，加几个晚餐类菜品容易，难的是从心智上撼动消费者，让他们觉得去快餐厅里吃晚饭是个不错的选择。”司武卓表示，在确定了“

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