晚餐就吃蒸小皖”的品牌战略之后，里里外外都在为“抓心智”做出创新。

 

产品牌

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从消费者洞察当中挖掘品类机会

 

在切换赛道之后，蒸小皖独创小笼菜品类，并成为“皖式蒸菜”品类领军品牌。和“大家乐”一样，蒸小皖的市场教育仍然是一条任重道远的路。

在拓展晚餐的同时，绝不能丢失对于小笼蒸菜的强调和发扬。

 

高压快节奏的生活，现代人需要通过饮食来减压，晚餐尽量避免过于油腻的食品，清淡爽口的小笼蒸菜恰恰满足了这个隐性的消费需求：

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