餐厅个个强调好食材,为什么90%的老板都赔了?( 十 )

让好食材变成一种体验

可以探索这两个方向

 

对食材的营销,餐饮品牌的手段普遍单一,常常一厢情愿地宣扬食材的新鲜、珍稀和昂贵,但食客往往并没有get到这些点,让他们在供应链的投入打了折扣。这两年,以场景体验制胜的品牌层出不穷。而食材和场景体验相结合,正是最新的突破点。

 

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把食材营销出去

不妨学学“网红店”