餐厅个个强调好食材,为什么90%的老板都赔了?(14)
深耕中国餐饮市场20年的麦德龙,早在餐饮业兴起“原产地战略”10年前的2007年,就成立麦咨达可追溯系统,建立了食材“口口安心、源自品质”的全程可追溯体系。
在确保食材源头高标准的前提下,对农产品的加工、包装、和运输等环节,实行严格的控制和记录,让每一个过程都能被追溯。
目前,
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