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4. 模具上刷上一层油。

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5. 舀入一勺面浆，铺满模具。

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6. 放入烧开水的锅中，盖上锅盖。

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7. 直至面浆凝固起泡即可拿出锅。

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8. 在凉皮上刷上油后取出。

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9. 全部做好后把凉皮切成条状。

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