健康又美味的鸡蛋饼制作方法鸡蛋饼不但可以当主食吃

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健康又美味的鸡蛋饼制作方法。制作方法|美味|蛋饼|虾米|玉米粉---

鸡蛋

健康又美味的鸡蛋饼制作方法。制作方法|美味|蛋饼|虾米|玉米粉---

饼不但可以当主食吃，还可以当菜，碳水化合物优质蛋白都有了，最主要的它非常快手，几个鸡蛋搭配各种食材就可以做出美味的午餐，为大家节省很多的时间。

你平时最热衷于哪种鸡蛋饼呢，今天小编就和大家分享13种美味健康又简单的鸡蛋饼制作方法，希望大家学会做给自己和家人吃哦!

制作方法|美味|蛋饼|虾米|玉米粉---傻大方小编总结的关键词

1. 轻松补钙:韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。

主料:鸡蛋2个

配料:韭菜十来根、虾米适量

调料:食盐1/2茶勺

做法: 1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。2.韭菜洗净，切成细末。3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

小贴士: 1.虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。2.韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

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2. 健康粗粮:玉米芝麻蛋饼

玉米粉的营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降低血压血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、益肺宁心、健脾开胃、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。混合这2种粗粮做出的蛋饼，口感清香、酥脆，咬下去有点掉渣的感觉，就像饼干一般。

主料:鸡蛋2个

配料:玉米粉2汤勺、黑芝麻少许

调料:白糖适量

做法: 1.准备好鸡蛋、玉米粉、白糖。2.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散。3.加入玉米粉。搅拌成无颗粒的蛋面糊。4.平底锅刷上一层薄油，开小火，倒入一半蛋面糊铺平锅底。5.待蛋饼表面刚刚开始凝固的时候，撒上一层熟的黑芝麻。6.蛋饼表面凝固后，翻面继续煎熟即可。

小贴士: 1.芝麻要在蛋饼表面刚开始凝固的时候撒上去，这样才会粘合在蛋饼里。2.因为这款蛋饼里加的是玉米粉，所以最好不要摊得太厚，这样才能很酥脆，吃起来就像饼干一样。