美食日常简单快捷又美味的~抱蛋煎饺一道用心又简单的快手早餐

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一道用心又简单的快手早餐，也可谓是懒人餐；不要小瞧了这

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小小一锅了，

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有荤有素有鸡蛋，更

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是集营养美味及颜值于一身，它就是~抱蛋煎饺。

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虽说不是北方人，但同样也很爱吃饺子；时常也会剁些肉馅，再买点饺子皮回来包上一大盘饺子。吃多了水煮饺子也会腻味的，这不今儿的早餐，就来点新颖的，哈哈：没想到刚一上桌就惊艳到那位了，并说到：这个跟以往做的煎饺不同，有意思也很漂亮，我先尝一个，哇：快快快拿张抽张纸给我，里面的汁水都淌出来，外面的皮香香脆

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脆的，里面的馅嫩嫩的，味道很鲜美很好吃呢。

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其实制做抱蛋煎饺子很简单呢，就是和平时煎饺子一样，

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想吃啥馅放啥馅，可用现包的饺子也可用速冻的，还可以用吃剩下的水煮饺子；总之：制作抱蛋煎饺可随心所欲。唯一不同的是：当饺子煎至快好时根据饺子多少倒入适量

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鸡蛋液待其凝固，再撒点香葱、芝麻增香即可；简单快捷，香酥可口，漂亮有食欲，大人孩子都喜欢。如果你是厨房小白也不用担心，只有仔细阅读以下操作步骤，相信你一定成功的。

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材料：鸡蛋1个，饺子6只，枸杞7粒、葱花、黑芝麻、菜籽油少许

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方法:1、备好食材，饺子可为现包、速冻、熟饺子都成

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2、不粘锅加热后滴少许菜籽油

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3、放入饺子，不要靠太紧，可留有少许空隙

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4、开中火煎至底部有金黄脆底

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5、沿锅边加入清水，水量不用太多莫过底部就成

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6、盖上锅盖焖制，同时将鸡蛋打散备用

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7、煎至水分快干时，同样沿锅边缓缓倒入蛋液

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8、等待鸡蛋慢慢凝固，出锅前撒点葱花、黑芝麻增香，也可放点枸杞增色

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小贴士:1、我使用现包生饺子，也可以用速冻饺子和熟饺子

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2、鸡蛋液过滤一遍成品更漂亮，不过我喜欢松泡的感觉，故没有过滤

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3、倒入清水和鸡蛋液时，尽量从四周向下缓缓而入，千万不要把水直接淋在皮上，会影响外皮的口感

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