给海带排骨汤中加点料,没想到减肥的效果出乎意料!
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开篇导语:海带炖排骨这一道菜,制作简单,味道鲜美,营养丰富,基本每位家庭煮妇&煮夫都会做。不过大家有没有想过,往海带排骨汤中加入点别的炖汤食材,让常见的海带排骨汤,摇身一变,成为美味的减肥汤。今天就为大家制作这款减肥汤——海带芸豆排骨汤!
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主要食材:排骨200g,海带150g,白芸豆50g,玉米半根,生姜、葱、食用油、食盐、酱油,醋等调料适量。
制作方法:先将排骨洗净,剁成小块备用。将生姜切片,葱切段。将芸豆、海带用水浸泡,待到充分膨胀后,将两者分别清洗干净,海带切宽条,放置一旁待用。玉米洗净切块备用。打开燃气灶,在锅中加入少量食用油,放入葱、姜爆香后,放入排骨煸炒1分钟,然后放入酱油、料酒,并加入适量的水。然后用大火烧开,将准备好的海带、芸豆、玉米放入锅中,调中火煮半小时,待到海带芸豆煮烂,最后加入适量的盐、味精等调味,撒些葱花拌均后就好了。
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主要功效:海带是含碘丰富的食物,有利于增强身体热量的消耗。而白芸豆含有一种α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。这种物质能阻断我们摄入米、面等主食中淀粉的分解,从而阻止人体对部分淀粉热量的摄取,达到减少人体脂肪来源的效果。饭前服用海带芸豆排骨汤,对于注重保持健康体态的女性朋友非常适合,对肥胖的人更是合适。
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食用禁忌:孕妇与乳母不可过量食用。
(本文由“金兰中医学社”独家出品,图片来源于网络,作者柳池,未经授权,请勿转载)
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