这个饭我家经常做,各种食材切一切拌一拌一起放进锅,好吃又省事
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我是一个全职妈妈,家里有两个孩子,一个上小学,一个还不到两岁,平日里都是围着这两个孩子转 。全职妈妈的生活并不像很多人认为的那么轻松自在,事实上,如果你家里有两个孩子,而且没有其它人能帮忙的话,是会忙的脚不沾地的,有的时候会忙的连饭都没空做。现在天气也渐渐暖和了,老二能独立走路了,经常想要出去玩,老大平时在学校上课,户外活动量小,放学后也会让她在小区里跑一跑再回家。玩是玩够了,可是有一件麻烦事就来了,就是孩子们进家就要求吃饭!
妈妈又不是魔术师,再快手的饭菜也得半小时能做得出来吧,万一二宝也饿了,要求吃奶或者玩累了要妈妈哄着睡着,就更没时间给大宝做饭了。还好我在带娃过程中也摸索出不少经验,出去玩的时候提前准备好各种食材,制作饭菜一锅出的焖饭,就很轻松的解决了吃饭问题。在外面玩累了回到家,电饭煲已经把饭做好了,回来搅一搅拌一拌就可以开吃了!想知道怎么做的,往下看吧!
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【豆角土豆腊肠焖饭】
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原料:豆角1小把、土豆1个、胡萝卜1根、腊肠2根、大米两碗、盐、黑胡椒粉、生抽酱油、白糖;
制作过程:
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1、准备所需要的食材,土豆去皮,胡萝卜去皮,豆角去豆筋,腊肠剥去肠衣(也可以不剥);
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2、把所有的食材都切成小丁,放在一个大碗里;
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3、加上盐、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖;我用的是生抽酱油,比较鲜,但颜色不重,所以可以多放一点,如果是普通酱油就要少放了;
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4、用筷子把食材和调味料拌均匀,然后放一在边腌制几分钟 ;
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5、现在来淘洗大米,我用了两杯米,大约350g左右;
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6、加入和平时蒸饭差不多的水量;加水的时候要考虑到之前拌的食材里还有生抽酱油,同样也是液体的;
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7、再把拌好的食材连汤水一起倒进锅里,平铺均匀;
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8、电饭煲通电,设置蒸饭时间,正常的蒸饭程序是1小时;
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9、时间到后,打开电饭煲,一锅喷香的焖饭就做好了,饭菜都熟了。
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10、下饭的米因为吸收了菜汤和腊肠里的油脂,米粒颜色加重了一些,很香;
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11、用饭勺拌均匀,就可以开吃了;
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再做一个快手的紫菜蛋花汤,是不是轻轻松松就能吃上饭了,营养也不差呢!里面的食材可以自行搭配,但豆角、土豆、胡萝卜这几样是比较耐煮的,而且颜色搭配的也很好看,是我经常用的,腊肠是妈妈做的,味道很好。蒸米饭的时候放上腊肠一起蒸,米饭吸收了腊肠里的油脂,米饭油亮增香,很好吃,做焖饭放点腊肠也是很好的选择。
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