黄花菜香菇炖饺子 By 搜管小伟黄花菜

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用料

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黄花菜 50克
香菇 10克
饺子一包
青菜适量
食用油适量
盐适量
味精适量
蒜适量
生姜适量
酱油适量

做法步骤

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1、黄花菜香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排

2、清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用

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3、3,砂锅放入清水,生姜片,油

4、盖好锅盖炖汤

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5、大火炖10分钟

6、放入泡好的黄花菜,香菇

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7、放入饺子

8、放入调料,拌一下

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9、最后放入洗好的青菜

10、黄花菜香菇炖子做好了

小贴士

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黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。