要说又有营养又快手的炒菜，莫过于这道青菜蚝油炒香菇了。青菜和香菇搭配不仅味道鲜美，而且它的食用功效相信很多女人听了之后，都会爱上它。它简直就是一道女人天然的美容菜。

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青菜中含有大量粗纤维，胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。 香菇香气沁人，味道鲜美，营养价值丰富，被大家称为“植物皇后”。 女人多食，可以延缓衰老、提高机体免疫力的功效。

有没有心动了？快来给自己炒上一盘美容菜吧！

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青菜蚝油炒香菇

【食材】青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵

【做法】

1、准备好所需食材，青菜可以选上海青

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2、新鲜香菇去根，切片

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3、青菜剖成两瓣儿

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4、将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出

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5、锅大火烧热注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟

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6、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟，留出底汁，将菜盛出装盘，因蚝油就具有咸味，盐不要放得太多

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7、将锅中底汁加淀粉水勾芡，

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8、将勾芡好的汤汁淋在盘中，枸杞装饰一下即可

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美味即享

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【小贴士】

因蚝油就具有咸味，盐不要放得太多

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