逛吃里的大循环|2020!餐饮老板们的南渡与北望( 六 )


青年人、尤其是受教育的青年人 , 既是生产者 , 也是消费者 , 因为青年人需要购物、结婚、买房、育儿……是消费的主力军 , 他们的幸福感判断 , 左右着中国未来的经济走势和经济地理 。
我们看到 , 循着人口迁移这条主线 , 我们的逛吃指数也呈现着大开大合的景象:餐饮老板们南渡北望 , 敏锐地跟进着人口流向、跟进着青年人的走向 , 向着南方、向着都市圈围拢而去 , 一个基于逛吃的大循环 , 早已在这片国土之上蔚然成形 。