截止2020年，日本人最爱吃的8种寿司来了！年夜饭|寓意|新年|西红柿|过年|蒸菜|中

我们之前介绍过日本寿司（寿司凭什么被称为“日本料理之魂”？），关于寿司，大家都很熟悉，它是由醋饭加上鱼、蔬菜或其他配料做成的食物。

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在日本，寿司的种类有很多，能在这里找到在其他地区找不到的寿司。

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在日本可以选择的寿司有很多，所以往往会陷入选择困难症。所以，你也可以选择日本的一些热门寿司哦~

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金枪鱼握寿司
日本寿司里有大量的鱼类和海鲜，而且品质一般都很高。

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金枪鱼握寿司是旅行者们最常订购的刺身寿司之一，它是由一片瘦的金枪鱼片和醋饭组成。

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鲑鱼握寿司
和金枪鱼握寿司相似，鲑鱼握寿司是由鲑鱼刺身做成，先把鲑鱼切成薄片，然后放在软糯的熟米饭上。

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吃的时候，可以单独食用，也可以蘸酱油食用。

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黄瓜寿司卷
虽然日本有很多以海鲜为特色的寿司，但是也有一些素食选择，其中黄瓜寿司卷就是最受欢迎的素寿司之一。

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简单来说，就是把黄瓜切成细条，然后裹在醋饭里，外面还有一片海苔。当你吃了太多海鲜和肉之后，这种寿司卷可以起到清洁味蕾的作用。

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玉子烧寿司
日本人对玉子烧的喜爱是毋庸置疑的。

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玉子烧就是煎蛋卷，通常为正方形为矩形，味道十分浓郁。

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鳗鱼寿司卷
鳗鱼是日本饮食文化里的一部分，鳗鱼寿司卷也是最受欢迎的寿司卷之一。

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把烤好的鳗鱼放在醋饭上，然后用海苔卷好，最后淋上甜咸的酱汁。

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鲑鱼子寿司
鲑鱼子一直是日本料理的重要组成部分。

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鲑鱼子寿司就是由鲑鱼子和海苔做成，吃鲑鱼子的时候有些奇妙的“爆破”感。

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稻荷寿司
稻荷寿司看外表真的很不寿司，它是由豆腐皮、煎蛋（可选）、醋饭等组成.

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比较特别的是，米饭是被包裹在豆腐皮里，外面的豆腐皮略带甜味，而里面的米饭又略带咸味。

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飞鱼籽握寿司
飞鱼籽握寿司类似鲑鱼子寿司，寿司里充满了鱼籽。

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