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【日式照烧饭团】剩饭1碗 黄瓜半根 火腿1个 油适量 盐适量 熟芝麻适量 椒盐小半勺 黑胡椒粉小半勺 花生酱一勺 生抽一勺 蚝油一勺 白糖小半勺做法:黄瓜和火腿切丁备用。米饭盛入大一点的碗中,用筷子拨松,加入所有的调料,倒入黄瓜丁和火腿丁混合起来,米饭就处理好了。再来调个汁:一勺蚝油、一勺生抽,再放少许糖提鲜,用勺子充分搅拌至白糖溶解。表面的刷酱就做好了。米饭放入模具,压紧,中间掏出一个洞,舀入一勺花生酱。再盖上两勺米饭,紧紧压好压平整。按住饭团表面轻轻一推,饭团就脱模了。热锅放油,稍微烧热后放入饭团,小火煎至表面焦黄。两面都刷上一层薄薄的酱料,放入海苔,撒上白芝麻,继续煎至两面酱料变干,表皮焦脆即可。香喷喷的日式饭团就可以上桌啦!
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【香蕉薄饼】香蕉一个(带皮180克) 高筋面粉70克 牛奶50克 鸡蛋一个做法:香蕉去皮后,捣成泥状,牛奶倒入大盆中个,打入鸡蛋,充分搅打均匀后倒入香蕉泥中,拌均匀。将面粉筛入牛奶中,搅拌成均匀的糊状。开小火,锅里倒入一滴油,用厨房纸抹匀,用勺子舀起一勺糊糊,垂直倒入锅中。然后用勺子背部从中间向外部、在面糊上轻轻画圈,直到将面糊推开成薄薄的圆饼。将面饼煎至表面微微凝固,中间鼓起小泡。翻面,将两面都煎熟即可。空口吃或者卷菜吃都美味哦!
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