油豆腐在汉族已经是一道历史很悠久的名菜了，我们北方人一般都会把油豆腐称作豆腐泡，特别是在吃火锅的时候，很多人都会点豆腐泡，北方人特别是在东北一带，都会特别喜欢吃麻辣烫，吃麻辣烫的时候就少不了豆腐泡，今天为大家分享的家常菜是：家常油豆腐，营养丰富，价格便宜，是我家餐桌上经常吃的一道家常菜。一起来看看它的做法吧！

文章插图
补充蛋白质油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

文章插图
缓解便秘芹菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维被人体吸收后，可以促进肠胃蠕动，减少便秘的发生，因此，习惯性便秘的人经常食用芹菜可以有效帮助缓解便秘。

文章插图
促进生长发育孩子食用芹菜，不仅可以帮助补充钙质，还可以促进生长发育。由于孩子的消化系统没有完全发育成熟，将芹菜切成末，容易让孩子咀嚼并消化吸收，从而可以更好的促进生长发育。

文章插图
促进铁的吸收芹菜中除了含有大量的膳食纤维，还含有丰富的铁元素，经常食用芹菜可以为身体补充一定的铁元素，因此缺铁性贫血的人可以多食用芹菜。另外，芹菜最好连叶子一起食用，新鲜的芹菜叶也含有大量的铁元素，可以帮助补充更多的铁元素，最终达到补血效果。

文章插图
家常油豆腐的做法材料：油豆腐， 芹菜 ，小米辣， 蒜，盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油做法：1.油豆腐清洗干净，挤掉里边的水分，从中间切开，芹菜切段，小米辣斜刀切片，蒜切末。

文章插图
2.起锅烧油，放入小米辣、蒜末爆香，放入生抽，倒入清水，油豆腐下入锅内，然后放入老抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、蚝油调味。豆腐入味，下入芹菜段，炒至断生即可出锅。

文章插图
我是育儿有道理，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！！

• 这蛋糕用酸奶和牛奶就能做，免蒸烤，入口即化，好吃不上火
• 空心菜为何一炒就黑？原来第一步就错了！难怪炒出来又黑又不好吃
• 这个真的是我做过最简单的甜点，满满的椰香，又Q又弹
• 炖羊肉时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教正确做法
• 火遍全网的奶枣、脆皮汤圆的做法竟如此简单！快动手做给家人吃吧
• 吃惯了家常红烧肉，教你两分钟学会做黄豆红烧肉，好吃不油腻
• 自从学会鸡翅这新做法，孩子三天两头点名吃，自己做更健康
• 超好吃的酱黄瓜做法，口感爽脆鲜美，开胃解馋，比吃肉还香
• 爱吃粉条记得收藏，教你简单一做，出锅比吃肉香，上桌抢光
• 玉米面吃了30年，今天才知道，原来还有这种神奇做法，超过瘾