人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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要说市场上什么肉价格最稳定 ， 那一定是鸡肉 ， 各种肉都在涨 ， 唯独它没有涨价 ， 36块钱买一只 ， 炖一锅 ， 暖身又滋补 。 鸡肉比起我们吃猪肉、牛肉、羊肉 ， 价格要实惠不少 ， 以前猪肉稍微的便宜一些 ， 现在价格27一斤 ， 都快赶上羊肉了 ， 牛肉自然就不用说了 ， 从30多块钱到40多块钱 ， 如今已经接近50块钱一斤 。
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鸡肉能够一直稳定在这个价格 ， 其实和饲养成本还有出栏时间不无关系 ， 就拿市面上很火的三黄鸡来讲 ， 一般三个月的时间 ， 就可以出栏了 。 另外市场上的需求本来就比较的稳定 ， 不存在大起大落 ， 所以价格也相对的稳定 ， 而猪肉这些随着季节的变动 ， 价格波动就比较大了 。
既然各种肉都在涨 ， 何不买点鸡肉吃呢？冬天炖一锅鸡 ， 暖身又滋补 ， 关键是鸡肉肉质嫩滑 ， 皮脆骨软 ， 吃在嘴里味道特别的鲜美 。 尤其是三黄鸡 ， 烹饪的时候又很容易熟 ， 加上一些自己喜欢的吃的蔬菜 ， 炖上一锅 ， 就可以开吃了 。 比你点外卖吃黄焖鸡还要简单 ， 天冷 ， 何不动手试一试呢？
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这肉15块钱一斤 ， 比吃牛羊肉划算 ， 冬天炖一锅 ， 吃着暖胃又暖身 。 三黄鸡的价格 ， 在我们当地的菜市场是15块钱一斤 ， 和公鸡是一个价格 ， 想吃肉的朋友 ， 不如买只鸡吃吧 ， 吃它比吃牛羊肉还要划算 ， 尤其是天气冷的时候 ， 不想炒菜 ， 特适合做一锅鸡肉土豆煲 ， 不用加水 ， 直接调好料焖就可以了 ， 吃着身体暖和 ， 冬天不怕冷 。
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菜谱名称【鸡肉土豆煲】做法食材准备：三黄鸡半只、土豆1个；植物油、盐2勺、大蒜3个、姜1块、小米辣4个、木姜子油1滴、花椒油1勺、生抽2勺、酱油1勺
制作过程：
1、新鲜的三黄鸡把它冲洗干净 ， 剁成大小均匀的小块 ， 这一步你可以在买的时候 ， 让摊贩来帮你处理 ， 一般会按照你的要求帮你剁好 。
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2、黄皮土豆洗去泥土 ， 用削皮器把它的外皮削去 ， 接着用波纹刀把它切成条形即可 ， 这样切会更入味一些 ，
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3、剁好的鸡肉开始进行腌制 ， 放入大蒜末、小米辣卷 ， 还有姜末 ， 接着放盐2勺、木姜子油1滴、花椒油1勺、生抽2勺、酱油1勺 。
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4、调料全部加好以后 ， 用手把它抓匀了 ， 怕辣的朋友可以不用放小米辣 ， 另外嫌弃不卫生的朋友可以戴上手套抓 。
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5、砂锅中注入少许的植物油 ， 烧热以后 ， 把土豆放进去稍微的煎一下 ， 然后把腌制20分钟的鸡块 ， 全部倒进去 。
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