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3、食用大豆及大豆制品
大豆的蛋白质含量高达35%-40%，大豆蛋白质赖氨酸含量较多，氨基酸模式较好，具有较高的营养价值，也属于优质蛋白质。而且大豆中富含生物活性物大豆异黄酮和大豆皂苷等，不仅可以抑制体内脂质过氧化，减少骨丢失等，还可以预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。在老年的膳食中，大豆及其大豆制品很容易获取，品种多（如豆浆、豆腐干、豆酱、豆腐等），选择性大，同时也益于人体消化吸收，是增加蛋白质摄入很好的选择。
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4、吃足量的肉
鱼、虾、禽肉、猪牛羊肉等动物性食物含有消化吸收率高的优质蛋白质以及多种微量元素。虽说吃的是瘦肉，但一份（50克）瘦猪牛羊肉中含有4克脂肪，老年朋友应适当摄入动物性食物，避免脂肪和胆固醇摄入过多，以预防心血管疾病的发生。
5、如果膳食蛋白质摄入不足，应合理增加蛋白质营养补充剂。
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