适合冬季吃的养生好菜有哪些？医生：4种蔬菜健脾助消化，可多吃冬季严寒不利于很多蔬菜的生长

冬季严寒不利于很多蔬菜的生长，在很早还没有冰箱和大棚种植的时候，农村很多人会选择种一些蔬菜比如：土豆、白菜、大萝卜、胡萝卜，然后储存在自家的地窖中熬过冬天。现在随着大棚蔬菜的培育成功，冰箱的兴起，现在人们吃的蔬菜可挑选的种类也很多，也不担心存储的问题。那很多人会问在寒冷的冬季，到底吃哪种蔬菜才会更有利于身体的健康呢？
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在冬天可选择的蔬菜其实基本分为应季蔬菜和反季蔬菜。顾名思义其实就是按季节流逝而生长的食物，反之如果借助科学因人力而培育出的蔬菜则称之为反季蔬菜。据研究表明，反季蔬菜比应季蔬菜的营养要低，所以建议大家在日常饮食中可以多选择应季蔬菜，但是并不是说反季蔬菜不好，只是建议少吃，需要根据自身所需的营养进行搭配食用。下面我们就来详说一下冬季应季的几种常见蔬菜吃了到底有哪些好处吧！
几种冬季常见蔬菜营养价值详解
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土豆：含有丰富的b族维生素和钾，可以抵抗抗衰老并且还有助于降血脂降血压的作用。所以建议患有“三高”的人群可以选择多吃一些。
大白菜：富含多种维生素可以预防维生素缺乏还有解渴利尿的作用，所以中老年患者可以选择多吃一些，因为随着年纪的增长消化系统会有所减慢，大白菜有促进肠胃蠕动的作用，所以建议中老年患者可以多吃一些帮助消化。
白萝卜：有2种吃法，生吃稍微有点辛辣，可以促进肠胃蠕动，起到帮助消化的作用，当然还有一个好处就是可以消炎。熟吃的常见吃法就是和肉类炖在一起了，不仅可以补气，还可以顺气。经常食用，还可以降低结肠癌的发病几率。
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南瓜：可以说是全身都是宝，南瓜叶煮水加点盐对由于风火引起的痢疾，有很好的治愈的作用。南瓜藤可以清热解毒，瓜蒂可以安胎、根治牙疼。而南瓜果实本身也是含有丰富的营养，对人体健康的物质有类胡萝卜素、果胶和人体所需的各种氨基酸等物质。
【适合冬季吃的养生好菜有哪些？医生：4种蔬菜健脾助消化，可多吃】综上所述，就是建议大家可以多食用一些应季蔬菜，但是需要注意的是不可过度食用，还是要均衡饮食，根据自身所需的营养进行合理的搭配，这样营养才会全面。