冰淇淋|一个火龙果，一盒牛奶，搅一搅切一切，入口即化，比冰淇淋好吃火龙果|入口|奶冻|搅一搅|牛奶|冰淇淋|

一个火龙果，一盒牛奶，搅一搅切一切，入口即化，比冰淇淋好吃炎热的夏季一定少不了冷饮、冰淇淋和糖水这一类消暑解热的食物，三十多度的天气来一杯冰凉的奶茶简直太舒服了，可是小孩子和身体寒凉一类人确实不适宜多吃。寒凉食物会给人体带来寒气，寒气上身一切疾病也就找上门了，比如胃疾、头痛等等，所以在饮食冷饮的时候一定要注意食用的量，切不可贪食。

文章插图
现在就为大家介绍一道老少皆宜又适合炎热时节所吃的甜品——火龙果椰蓉奶冻。这道甜品是用红心火龙果和纯牛奶制作的，与普通冷饮相比不仅健康而且简单方便，一学就会。如果说多吃雪糕伤胃伤身体，那么用这款奶冻代替它消暑又营养。

文章插图
火龙果是一种十分常见的亚热带水果，它性甘平，老少皆宜。火龙果的营养很丰富，同时它的医用及药用价值都很丰富。种植火龙果不需要喷洒很多农药，它不易生虫，所以生长环境健康，食用时也不用担心农药所带来的的化学问题。火龙果含有大量的膳食纤维，即食或者榨汁食用能很好的改善便秘问题，促进胃部蠕动消化。

文章插图
火龙果的糖分大多以葡萄糖为主，葡萄糖更天然更容易人体吸收，除此以外还含有丰富的维生素可以维持人体机能正常运转，也能够抗氧化并且有美肤作用。这种低能量的水果受到大量减脂人士的喜爱，多吃火龙果它含有的花青素对人体也有很多益处。快来看看这道甜品是如何制作的吧！【菜名】：火龙果椰蓉奶冻【所需食材】：两百四十毫升纯牛奶，一颗红心火龙果，三十克玉米淀粉，十五克白砂糖，适量的椰蓉粉，食用油。

文章插图
【烹饪过程】：1、火龙果椰蓉奶冻看起来做的很麻烦，但实际上很简单，需要准备的烹饪材料如图所示，火龙果一定要买新鲜的红心的。

文章插图
2、把火龙果洗干净，用手扒掉外皮，拿刀将一半果肉切十字形花刀这种方式很方便简单，手上也不容易沾到汁液。

文章插图
3、将切好的火龙果果肉放入干净的榨汁料理机，撕开一袋两百四十毫升的纯牛奶倒入。把榨汁机通上电开始运行，打成细腻的红心火龙果奶昔。

文章插图
4、把打好的火龙果奶昔倒在大碗中，如果要吃更加细腻的口感可以过滤一下，加入十五克白砂糖搅拌均匀。

文章插图
5、火龙果奶昔里不要加一滴水，这样滋味更加浓郁，称量三十克左右的玉米淀粉，分多次倒入其中，不要一股脑倒进去容易结成块不好搅开。

文章插图
6、拿出硅胶板将白糖、淀粉以及奶昔搅拌均匀。

文章插图
7、将搅拌好的奶糊放进滤网过滤掉没有化开的大颗粒。准备一个干净无油的不粘锅，锅中不放任何东西，缓慢倒入滤好细腻的火龙果奶糊。

文章插图
8、调整至小火加热奶糊，期间用硅胶板不停的搅拌防止结成块或者糊锅底。