叮嘱|经常买鸡蛋的朋友注意，这几种鸡蛋别买了，叮嘱家人下次别买错了

鸡蛋是我们生活中处处可见食物，它不仅满足了我们的营养需要，同时还丰富了日常饮食的口味。不管是鸡蛋汤，还是炖鸡蛋，都是美味的食物。可是，日常生活里的有些鸡蛋却是不能吃的。

文章插图
鸡蛋在储存、包装及运输等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长还易变质，不宜食用。
【 叮嘱|经常买鸡蛋的朋友注意，这几种鸡蛋别买了，叮嘱家人下次别买错了】

文章插图
2、太光滑的鸡蛋是鸡生出来的，因此鸡蛋上面有少许的鸡粑粑或者其他污垢是很正常的，但是如果鸡蛋的表面十分光滑，多半是被洗过了。被清洗过的鸡蛋，鸡蛋壳会变得非常的薄，保质期就会被缩短，存放不了几天或许就坏了，想吃都不能吃了。

文章插图
3、散黄蛋散黄蛋是指鸡蛋受到剧烈震荡，蛋黄膜造成破裂的鸡蛋，这样的鸡蛋在打开后呈现出散黄的状态。散黄蛋的蛋液稀薄浑浊，细菌会在蛋体内生长繁殖，造成蛋白质变质，打开后如果发现鸡蛋是散黄蛋，就不要在继续食用了。

文章插图
4、死胎蛋
鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，这种蛋里所含的营养成分已完全发生变化，如果死亡时间较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，所以千万不能食用。