荷包蛋不要直接下锅煮，老奶奶教我一招，一锅一个都不散，零失误荷包蛋不要直接下锅煮

荷包蛋不要直接下锅煮，老奶奶教我一招，一锅一个都不散，零失误。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
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鸡蛋是我们每个家庭中必备的食材，因为它的营养价值比较丰富，所以在我们的生活中最不离开的美食就是鸡蛋了。鸡蛋的烹饪方式有很多种，最常见的就是水煮鸡蛋还有煎鸡蛋啦！
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不管是水煮鸡蛋还是煎鸡蛋，如果常吃的话，肯定会吃腻的。我家就有一个2岁多的小宝宝，吃腻了水煮鸡蛋含有煎鸡蛋，下次再给他吃水煮鸡蛋或者是煎鸡蛋的话，总是一口也吃不下去。不知道从什么时候开始，我家的小宝宝喜欢吃荷包蛋了。荷包蛋的营养价值也是特别丰富的，不用油炸且不用油煎，简单的六分钟就能轻松地搞定一个完整的荷包蛋了。
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很多朋友在家里做荷包蛋的时候，鸡蛋一下锅就散了，一点也不成形。今天我就用老奶奶教给我做荷包蛋的正确做法，用这个方法做的荷包蛋，一锅一个都不散，做法零失误哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货了。
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首先挑选一些新鲜的母鸡蛋，吃多少做多少。千万不要做太多，一般正常人一天吃一个鸡蛋就能补充鸡蛋里面的营养了，鸡蛋吃得太多，反而不容易消化。
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然后准备三个空碗，每个碗里都放一勺的清水。然后向每一个空碗里都打入一个鸡蛋，鸡蛋与水是不互溶的。用这个方法做的荷包蛋，荷包蛋就会很完整了。
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炒锅中加入适量的冷水，然后用小火将其烧至微微冒小泡。当锅里面的清水微微冒小泡时，在里面加入一勺的食用盐。精盐在这里主要是为了固定鸡蛋定型。
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然后再将鸡蛋慢慢地倒入锅里。装有鸡蛋的碗，一定要慢慢地将鸡蛋滑入锅底哦。三个鸡蛋全部倒入锅里之后，盖上盖子继续用小火煮至三分钟。
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三分钟过后，这时候的鸡蛋清基本上都已经定型了。但是里面的蛋黄还没有煮熟。这时候我们在用木铲，慢慢的翻动一下鸡蛋。给鸡蛋翻一个面。然后再开大火，将其煮至六分钟。
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六分钟过后，我们能够明显地看到里面的鸡蛋熟透了。用这个方法煮的荷包蛋，一锅一个荷包蛋都不会散哦。喜欢吃荷包蛋的朋友有时间的赶紧去试一试吧！
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用这个方法煮荷包蛋，老奶奶用了一辈子哦。每天早上来不及做饭的话，可以先煮一个荷包蛋。水开后再煮一些面条，然后再加入少许的青菜。撒入少许的精盐调味。一顿简单而又完美的早餐就做好啦。
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