肥肠猪肚砂锅煲冬天就爱吃热乎乎的砂锅煲

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冬天就爱吃热乎乎的砂锅煲，猪肚肥肠加冬季的白萝卜，完美～
By 顾里看花
用料

肥肠 250g
猪肚 1/3个
白萝卜 1个
姜 5片
蒜 5瓣
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 1个
桂皮 1块
香叶 2片
干辣椒 3个
花椒 10粒

做法步骤

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1、肥肠和猪肚是上次已经处理好的，新鲜的买来用盐+醋+面粉反复搓洗。食材切块。

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2、配料准备就绪
3、锅中热油后加入配料翻炒出香味，再倒入肥肠和猪肚翻炒至表面微黄，加入料酒和豆瓣酱炒香。趁热加入开水烧开。再倒入高压锅中15分钟。如时间充裕可直接用砂锅煮一小时直至软烂。

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4、白萝卜切块打底。

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5、倒入肥肠和猪肚再煲20分钟。

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6、咕噜咕噜～

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7、出锅～

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8、晚餐就做好啦～
肥肠的营养功效猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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