体重超标的人，不能吃肉和油？在控制饮食之前，还是先了解一下可能大家也发现了

可能大家也发现了，不知道从什么时候开始，我们身边的胖人越来越多了，自己的体重也逐渐往上涨，越来越多的人开始为体重烦恼，把“减肥”二字挂在嘴边。其实肥胖不仅会降低魅力值，还会影响身体健康，相较于体重正常的人来说，肥胖者患慢性疾病的几率更大。
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我国肥胖人群为何逐年增多？
生活条件变好了，饮食越来越丰盛
相信大家近年来最大的感受就是生活条件好了，以前总是为生计发愁，现在想吃什么都不需要犹豫了。饮食质量的提高也让很多人越吃越多，食量增大，为了满足自己的食欲，我们在“吃”方面很舍得花钱。但这种“以食为天”的习惯所带来的最大问题就是摄入过量，最终会导致肥胖。
长期久坐，缺乏锻炼
【体重超标的人，不能吃肉和油？在控制饮食之前，还是先了解一下】很多人自从工作了之后，体重就在逐年升高，也并不是工作多轻松，主要还是因为在工作过程中，坐着的时间更多，没什么机会锻炼身体。很多工作特别累、特别忙的人，也会出现“过劳肥”的症状，因为体力透支，食欲会更加旺盛，加上吃完饭以后就立马回到座位上开始工作，消耗量减少，体重不知不觉就增加了。
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长胖会让人变得自卑，变得没有精神，也会让身体加速衰老，甚至诱发慢性疾病，所以很多人在减肥上也花了很多精力，下了很多功夫。众所周知，减肥成功的两个关键因素就是控制饮食和加强锻炼，在饮食方面，很多人都太过极端，连人体所需的最基础的营养素都摄入不足，通过这种减肥方式，即使瘦下来了，健康情况也会不如从前。
体重超标的人，不能吃肉和油？
众所周知，肥胖人群体内脂肪含量较高，而油脂和肉类所能提供给我们的营养物质中，脂肪也占很大一部分，作为“三大营养素”之一，脂肪能为我们提供很多热量，但体重超标的人体内本来就储存了不少脂肪，那到底还有没有从食物中摄取的必要呢？
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其实脂肪的作用不仅在于提供热量，它还能参与吸收和代谢，长期限制脂肪摄入，是很容易出现营养不良等问题的，而且肉类和食用油中也不止含有脂肪，还有多种维生素、蛋白质等优质营养，为了减肥而控制摄入，反而不利于健康。
所以说，即便是体重超标的人，也要保证每天的脂肪摄入，但大家可以根据自己的情况进行调整，减少动物性脂肪的摄入，尽量只吃植物油。
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肥胖者如何选择肉类？
很多人都觉得吃肉容易长胖，但其实肉也分很多种，不同部位的肉的脂肪含量也不同，像猪肉的肥肉部分和瘦肉部分，脂肪含量也天差地别。像鸡肉、鱼肉、虾肉、牛肉等肉类，脂肪含量还是比较低的，对人体健康有益的优质蛋白含量却很高，肥胖者可以适量食用。
当然，任何食物都是有热量的，不能因为某种食物热量低，就敞开肚皮吃，这样也容易导致热量摄入超标。对于肥胖者而言，严格限制摄入，坚持膳食平衡，拒绝高油、高脂、高糖、高热量的食物，才能最终达到减肥的目标。
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同时，除了脂肪以外，还有一种营养物质也会带来许多热量，那就是碳水化合物，所以大家在控制肉类和油脂摄入的时候，也不要摄入过量的碳水。