特招|藏在餐桌上的2种招癌水、养癌肉！其中1种特招寄生虫，再爱也别吃特招|肝吸虫|再爱|肉制品|寄生虫|餐桌

如今，随着经济水平的提高，大家的生活越来越好，对健康问题也更加重视。
平日里，除了坚持锻炼身体，饮食上也分外讲究：对身体好的，就多吃点；对身体不好的，就说再见。
但判断好坏的标准是什么，你可知道？在生活中，有不少看似养生的食物，实则特伤身；而有些你天天在吃的食物，其实暗藏致癌风险。
今天小编就给大家好好说说，大家吃前可得擦亮眼了。
餐桌上的“招癌水”、 “养癌肉”，千万别碰！
“招癌水”
★ 太热的水
别以为太热的水最多就是烫烫嘴，国际癌症研究机构（IARC）发布的一项报告中明确指出：饮用65℃以上的热饮，有致癌风险，并已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物！

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这是因为，人体的口腔和食管表面覆盖着一层娇嫩的黏膜，这层粘膜的耐受温度在50~60℃，一旦超出耐受温度，尤其是超过65℃，黏膜便会被烫伤。
偶尔一两次的损伤，黏膜尚可自行修复。若是长年累月不断地刺激和损伤，黏膜在反复自我修复过程中难免“出错”，不正常的“异型性”细胞就会越来越多。久而久之，便会导致口腔溃疡、食管溃疡，严重时，还会引发食管癌。
有研究显示，我国潮汕地区的食管癌发病率高，而这与当地居民爱喝烫茶有很大关系。
不仅如此，长期饮用过烫的水，还可能增加口腔癌、舌癌的患病几率。

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建议：改掉趁热喝的习惯，刚煮好的水，先放凉一会再喝。
【 特招|藏在餐桌上的2种招癌水、养癌肉！其中1种特招寄生虫，再爱也别吃】有人或许会问：放凉至65℃以下要多久？我总不能随身携带温度计，每次喝水都测一测吧？
那倒不用，喝热水前可以先用嘴唇抿一点试试温度，如果感觉不烫就可以喝了。
★ 酒水
我国酒文化历史悠久，各色酒水一直都是餐桌上的常客。朋友聚会、家人团圆……免不了喝上几口助助兴。

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酒虽好喝，却也伤身！
首先，酒精伤肝！
酒精进入人体后，主要通过肝脏分解、代谢，酒精摄入越多，肝脏的压力就越大。而酒精代谢的中间产物——乙醛，还会和蛋白质结合，形成乙醛蛋白加合物，对肝细胞造成直接损伤。
其次，酒精致癌！
无论是酒精，还是其代谢的中间产物乙醛，都早已被世界卫生组织列为致癌物质。
若不控制饮酒量，肝脏迟早会“受伤累垮”，发展为酒精性肝炎，甚至发展为肝硬化、肝癌。

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建议：为了健康，最好滴酒不沾；如果实在想喝，也一定要控制量，男士每天饮酒量＜2个酒精单位，女士每天饮酒量＜1个酒精单位。
注：1个酒精单位=10毫升纯酒精
10毫升纯酒精≈360毫升啤酒、150毫升干葡萄酒或45毫升白酒
“养癌肉”
★ 加工肉
说到加工肉，不少人可能觉得有些陌生。但说到腌肉、熏肉、火腿、培根，大家就很熟悉了。没错，这类通过腌制、烟熏、添加化合物等方式制成的肉制品，我们统称为加工肉制品。
然而，加工肉制品虽然好吃，却在2015年被国际癌症研究机构（IARC）正式列入一类致癌物的名单，和大家熟悉的甲醛、砒霜一个级别。

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为啥加工肉这么“毒”？
原因在于加工肉类含有的亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不会致癌，但在加工过程中，一部分亚硝酸盐会转变成亚硝基，再与肉类中的蛋白质分解产物结合，形成N-亚硝基化合物。