并且胡萝卜中含有大量的维生素A有保护黏膜组织的作用，因此可保护血管内膜，预防心脑血管问题的发生。
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4、菌类
高血压患者应该多吃一些菌类食品。
研究表明，蘑菇提取液可降低血糖及血清中胆固醇的含量，有预防动脉硬化的作用。
香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压，保护血管也十分有益。
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