养生周医师|通便还能防中风，关键是得会吃！，此物是冬天最便宜的蔬菜如今随着天气的转凉

如今随着天气的转凉，不宜再吃一些凉性的食物了，我们应该多吃一些当季的水果和蔬菜。今天我们想要讨论的就是冬季的一种最便宜蔬菜，不仅能够通便预防便秘，还能够防止中风，下面就来一起看看吧！

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而我们要说的就是——土豆。土豆可谓是再常见不过的蔬菜了，但是很多人可能没有完全明白土豆的功效用途。
【养生周医师|通便还能防中风，关键是得会吃！，此物是冬天最便宜的蔬菜】首先土豆能够通便。土豆富含膳食纤维，中医中认为马铃薯能健脾和胃，对于脾胃虚弱，容易便秘的人来说，适当的食用能够有助于通便。
第二点就是能够保护血管防止中风。和其他的水果蔬菜相比，土豆的含钾量会更高。钾元素是我们人体所必需的元素，它能够控制人体的血压保持稳定，所以多吃土豆能够维持心脑血管的健康。

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第三点能够辅助调节血糖。土豆主要的成分是淀粉，较容易有饱腹感并且消化吸收较慢，非常适合糖尿病人食用。当把土豆蒸的较柔软时，会更容易让肠胃虚弱的人消化。
第四点土豆还能保护眼睛。很多人可能都不清楚土豆还有其他的用处，就是保护眼睛。土豆中胡萝卜素非常丰富，而胡萝卜素是能够在体内转变为维生素A ，可以增加眼角膜的光洁度，使得眼睛更加有神。

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那么土豆应该怎么吃？
牛筋炖土豆这道菜荤素搭配，非常受大家的欢迎。对于病后脾胃虚寒，气短，腹痛，消化功能不好的人有帮助。
土豆汁可以通便，缓解疼痛。倘若你经常便秘，可以用生土豆去皮后捣碎或榨汁内服，每天早晨空腹饮用新鲜的土豆汁2勺左右，坚持服用半个月到二十天。
以上就是土豆的几种功效，大家在冬天应该多吃一些清淡健康的食物，也要多注意保暖运动，才能够更加有助于健康。