小蛋壳辅食笔记|妈妈不知道给宝宝做什么？看看这些营养粥2-6岁都适合哦( 二 ) 鲜肝薯粥

做法：
1锅置火上，放入洗净的大米和水，旺火烧开。
2.改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，
继续用小火熬煮10-20分钟，至大米粒黏稠，溢出奶香味时即成。
妈妈喂养经：
此粥既可以直接食用，也可以加少许糖或盐，成为不同口味奶粥。
肉末虾皮菜粥

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材料：大米30克，猪瘦肉10克，虾皮、白菜、冬菇、油、葱花、精盐各适量。
做法：
1.大米洗净，猪瘦肉、虾皮、白菜切碎，冬菇泡水后洗净切碎。
2.锅中热少许油，放入葱花爆香后，倒入肉末、冬菇、虾皮、白菜炒匀后盛出。
3.将大米放入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠，再加入煸炒好的材料，稍煮片刻后，放精盐调味即可。
肉蛋豆腐粥

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材料：粳米30克，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半个（约20克），盐2克。
做法：
1.将瘦猪肉剁成泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，只取一半蛋液搅散。
2.将粳米洗净，加适量清水，文火煮至八分熟时下猪肉泥，煮至粥成肉熟。
3.将豆腐碎、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟后，调入盐即可。
妈妈喂养经：
此粥蛋白质、脂肪、糖类比例搭配适宜，还富含锌、铁、钠、
钙和维生素A、B族维生素、维生素D ，是保障宝宝健康发育的营养食品。感冒患儿不宜食用此粥。
豆腐番茄羹

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材料：豆腐200克，番茄2个，清汤、姜末、盐、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1.将番茄用开水余烫，去皮，切成小丁；豆腐用开水汆烫切成小丁。
2.锅置火上，放油烧热，放入姜末稍炸一下，加入清汤、番茄，
豆腐、盐、料酒搅匀，开锅后去浮沫，用水淀粉勾芡即可。
妈妈喂养经：
豆腐中除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长，有健脑的功效。烫豆腐时，要等
水开后再放入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺。
鱼松粥

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材料：鲈鱼1条（约500克），芦笋1根，大米80克，盐1克。
做法：
1.大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，熬煮成粥。芦笋
削去根部老硬部分，放入滚水中汆汤1分钟，取出，沥去水分，切碎。
2.鱼去鳞、去内脏，清洗干净，大火蒸10分钟至熟。
3.取出鲈鱼，去掉皮和骨头，留鱼肉待用。
4.小火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的鱼肉，翻炒
10分钟，加入盐调味，即成鱼松。
5.将煮好的米粥盛入小碗内，加入炒好的鱼松和芦笋碎即可。