蓉小厨房|荤素搭配，有菜有汤，花钱少吃得好，实惠又健康，一家4口的晚餐嗨

嗨，大家好，我是蓉儿！又到了晚餐时间，你们都吃了没？今天还是老规矩，荤素搭配、有菜有汤。

文章图片
?食材清单?
食材：鸡翅8个、土豆3个、包菜1颗、西红柿2个、五花肉小块儿、鸡蛋3个
配料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、蚝油、糖
?制作步骤?
1、鸡翅8个，加水洗净后再浸泡半小时；

文章图片
包菜1颗洗净后直接上手掰成小块儿；

文章图片
土豆切薄片，装入有水的碗中先泡着；

文章图片
五花肉一小块切片；

文章图片
2个西红柿洗净后去蒂切小块

文章图片
300克老南瓜去皮后也切成小块

文章图片
碗中打入3个鸡蛋，加1小勺盐搅散备用；

文章图片
食材就完全备好了

文章图片
【蓉小厨房|荤素搭配，有菜有汤，花钱少吃得好，实惠又健康，一家4口的晚餐】2、先来腌鸡翅，用刀在表面划两刀，这样更方便腌制入味儿；

文章图片
放入碗中加姜片、蒜末、1勺盐、1勺料酒，抓匀后腌制半小时；

文章图片
3、这时候我们将南瓜放蒸锅蒸20分钟；

文章图片
4、接着我们来炒菜，锅里加一点点的油，先把五花肉加进来，煎到微焦出油后加葱姜蒜干辣椒爆香；

文章图片
5、炒半分钟后把包菜倒进去，全程大火炒3分钟，包菜变软后沿锅边倒入1勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺白醋、1勺蚝油、1勺盐，再炒1分钟就可以出锅啦，手撕包菜就做好了，好吃又简单；

文章图片
6、接着我们来做番茄炒蛋，热锅热油倒进蛋液，蛋液凝固后用筷子搅散，炒好后先盛出来；

文章图片
7、锅中加少许油后转中火，下西红柿翻炒，加一勺盐更容易出汁儿，再来一把蒜末增香，继续炒2分钟，再加半碗清水、2勺糖，盖上盖子焖一会儿，汤汁只剩一半儿的时候把鸡蛋加进来；

文章图片
8、再来点生抽调味儿，拌匀后再来一把葱花出锅，酸酸甜甜的番茄炒蛋就做好了，汤汁拌饭是绝配；