茶多酚不仅对超氧阴离子、羟基自由基等氧自由基有清除作用 ， 同时对多元不饱和脂肪酸自由基、单线态氧、烷基过氧化物自由基等也都有清除效能 。 体外细胞实验发现 ， 茶多酚对红细胞溶血、丙二醛（MDA）、过氧化氢（H2O2）的生成均有明显的抑制作用 ， 还可明显抑制由Cu2+和Fe2+诱导的低密度脂蛋白（LD）氧化 。 EGCG在1-15 μmol/L浓度内可抑制红细胞的脂质过氧化和ATP酶损伤 。 茶多酚也阻止膀胱癌和正常膀胱上皮细胞中H2O2诱导的细胞死亡；还可以抑制巨噬细胞RAW264.7中NO的产生 ， IC50为113 μg/mL 。 EGCG可抑制UV-A辐射的角质细胞中H2O2生成 ， 同样绿茶提取物可减少UV-B辐射生成的H2O2及DNA损伤 。 另外 ， EGCG ， ECG ， EGC和EC都可激活红细胞中抗坏血酸自由基（FAR）还原酶 ， 其激活效率与儿茶素的抗氧化活性（清除自由基能力）呈显著正相关 。

• 茶叶|如何证明“中国人聪明是因为爱喝茶”？
• 网站 | 适合医学临床科研的文献数据库，国内外都有哇
• 暑天饮茶应注意 — 不宜过多
• 「内外兼修谈控糖」- 2型糖尿病患者胰岛素起始治疗的优选方案看这里
• 茶叶冻干技术，真空冷冻干燥操作步骤
• 网传隔夜鸡蛋不能吃！那我们还能吃茶叶蛋吗？
• 为什么早餐店喜欢卖茶叶蛋？究竟有什么妙处？这些原因需要了解
• 吸烟|很多烟民改抽“茶烟”了，用茶叶做的烟比香烟更健康吗？劝你别碰
• 喝茶|茶叶怎么喝才是聪明的？
• 什么茶叶消炎杀菌效果好？